Доброго дня!
Питание является важным элементом нашей жизнедеятельности.
С едой мы получает полезные витамины и микроэлементы, жиры, белки, углеводы.
Идеально конечно, когда и того и другого достаточно в употребляемой пище.
Но есть и обратная сторона питания – наличие ненужных, а иногда и вредных веществ для нашего здоровья.
Многие не задумываются о вреде употребляемых продуктов, люди кушают не самую полезную пищу, возможно, даже не зная, что ее можно заменить полезными и вкусными продуктами.
Чтобы жить, как можно дольше, и при этом повысить качество жизни, рекомендуется пересмотреть свой рацион и составить индивидуальную программу питания, полезную и вкусную.
1. Колбасные изделия.
Давайте поначалу поговорим о колбасах, в их группу входят все виды обработанных сарделек, сосисок, и прочих полуфабрикатов.
Причина такого предостережения – наличие в колбасах нитратов, используемых для продления срока годности продукта.
Они придают характерный цвет продукту, делая их более свежими и аппетитными.
И способны, при определенных условия, превращаться в нитрозамины.
А это уже происходит находясь в кишечнике.
Поэтому более 10 лет назад ВОЗ включила категорию «обработанное мясо», то есть вышеупомянутые продукты, в число канцерогенов.
А теперь к цифрам.
Если каждый день съедать по одной – две сосиски, то примерно на 18 процентов увеличивается риск онкологического образования.
Важно!
Не рекомендуется использовать информацию из данной публикации для самостоятельной постановки диагноза и лечения. Публикация не является альтернативой медицинской консультации и несет в себе ознакомительный характер.
Автор канала не рекомендует использовать недоказанные методы лечения и заниматься самолечением.
При наличии симптомов какого-либо заболевания необходимо обратиться к врачу за профессиональной медицинской консультацией, выполнять рекомендации лечащего врача, следовать канонам доказательной медицины.
Более того, в составе колбас содержатся трансжиры и дешевые жиры растительного происхождения.
Они хорошо «откладываются» в организме, способствуют развитию системного воспаления, а также влияют на процесс усвоения глюкозы клетками, нарушая его.
А это постепенно, шаг за шагом, дорога к диабету.
Нередко покупатели, выбирая на прилавке колбасу, наивно полагают, что в ней основным ингредиентом является мясо.
Но такое мнение не верно, так как в колбасе может содержаться от 20 и выше процентов мяса.
Остальное содержимое – это крахмал, соя, ароматизаторы, нитраты и прочие ингредиенты.
Статистика отметила, что потребители, которые на постоянной основе в пищу используют колбасные изделия, рискуют получить ишемию сердца на 42% чаще, по сравнению с потребителями, предпочитающим натуральное мясо птицы и рыбу.
Ключевое слово – на постоянной основе, то есть в режиме «день - через день».
Кроме того, у них риск диабета на 19 процентов выше, по сравнению с другими потребителями.
Что кушать вместо колбасных изделий?
Если попытаться заменить колбасу куриным мясом, можно существенно сократить риски для здоровья, особенно – пожилым лицам.
- Курочку лучше приготовить не на сковородке, а в пароварке или мультиварке.
Специи добавляют по вкусу, по мере готовности пищевого продукта.
Кроме птицы полезно употреблять рыбу, которую готовят аналогичным способом.
Если имеется желание кушать колбасу, можно ее приготовить в домашних условиях, без нитратов и прочих добавок, которые не несут пользы для нашего организма.
Важно!
Конечно, колбасные изделия можно употреблять в пищу (иначе бы их не было на прилавках магазинов).
Но не стоит делать категорию «обработанное мясо» постоянным компонентом рациона.
Много рецептов можно подобрать для приготовления рыбы и птицы в мультиварке, эти продукты получатся очень полезными, вкусными и ароматными.
2. Сахар.
Следующий вредный продукт – это сахар.
Если в день употреблять не более одной чайной ложки, то вреда от этого не будет.
Но при большем количестве сахара вред будет очевидным.
По данным исследований, в среднем человек употребляет сахара в 70 раз больше нормы.
- Особое место в этой категории займет лимонад, кока-кола, в которых сахар содержится в очень больших количествах.
А если сюда добавить еще конфеты, пирожные, сладкие йогурты, то количество потребляемого сахара превышает все принятые нормы.
По исследованиям, у лиц, злоупотребляющих сахаром, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний увеличен не менее чем на 38 процентов.
Известно ли вам, что сахар называют «наркотиком», к которому быстро привыкают.
Интересно, что при употреблении сладких продуктов, человек получает приятные эмоции, это объясняется способностью сахара вырабатывать гормон удовольствия – дофамин.
Однажды испытав удовольствие, мозг продолжает требовать сахаросодержащие продукты, у человека возникает зависимость.
- Но этой зависимости можно противостоять, если вместо сахара употреблять в пищу натуральные фрукты и ягоды.
Надо сказать, что норму следует соблюдать везде, в том числе, и при употреблении ягод и фруктов.
Полезно узнать, что с помощью сладких продуктов обычно люди выходят из депрессивного состояния.
Да, это помогает, но не следует привыкать к такому способу выхода их депрессии, ведь от избыточного употребления сладостей повышается уровень сахара в крови.
Следовательно, надо находить другие способы выхода из стресса.
На что еще надо обратить внимание?
Сахар способствует преждевременному старению кожи.
Кожа утрачивает коллаген, а это является самым характерным признаком старения.
Вывод прост: если из своего рациона исключить сахар (или уменьшить его употребление до допустимой нормы), то можно предотвратить преждевременное старение.
Вообще сладкие пищевые продукты в ограниченных количествах полезны для организма.
- Поэтому вместо сахара лучше употреблять фрукты: яблоки, бананы, апельсины и прочие продукты.
Только сухофрукты надо употреблять в ограниченных количествах из-за большого уровня содержания фруктозы.
3. Маргарин, майонез.
Следующим вредным продуктом, о котором сегодня пойдет речь, это - маргарин.
Данный продукт используют в тех случаях, когда желают заменить масло.
Маргарин получают методом гидрогенизации, в результате данной технологии жидкий жир преобразуется в твердую массу.
Готовый продукт применяют при выпечке кондитерских изделий, в небольших количествах.
Однако, этот продукт является не полезным для здоровья, скорее – наоборот.
Такое же заключение можно сделать относительно майонеза. И по той же причине.
- Трансжиры, которые содержатся в маргарине и майонезе, вредят организму.
Из-за их употребления замедляется метаболизм и нарушаются обменные процессы в организме, вызывая ожирение и провоцируя у лиц с пониженным иммунитетом развитие сахарного диабета.
Данный материал опубликован сугубо с ознакомительной целью.
Публикация не предоставляет диагноз, а расписанные полезные свойства продуктов представлены с ознакомительной целью и не призывает использовать данные продукты как альтернативу методам доказательной медицины и/или самолечения.
Вопросы о состоянии здоровья, наличие определенных симптомов, а также изменения в рационе питания необходимо обсуждать на очной медицинской консультации с лечащим врачом.
Трансжиры – один из факторов для развития болезни Альцгеймера.
Также такие вредные жиры могут негативно влиять на суставы.
Наконец, еще одна важная информация о трансжирах.
Они увеличивают риск развития онкологических заболевания, и увеличивают (согласно исследованиям) не менее, чем на 23 процента риск болезни сердца.
Следовательно, перед покупкой фастфуда необходимо подумать о том, что он приготовлен на основе маргарина.
Ученые пришли к выводу, что некоторые виды маргарина распадаются после утилизации достаточно долго – около сотни лет!
- Вместо маргарина рекомендуется употреблять натуральное сливочное масло, с уровнем жирности от 82,5 процентов.
Оно богато полезными веществами, включая витамины, А и D.
Такой продукт не подвергается процессам окисления, и благоприятно воздействует на организм, если употреблять его в допустимых нормах, как и всякие другие продукты.
В завершении материала отмечу - если вы большой любитель такого питания (майонез, кола, колбасы и т д.), то пожалуй, не стоит полностью исключать их из рациона, но стоит задуматься о разумных ограничениях.
Они здесь необходимы.
А в идеале постепенно, менять свой рацион в пользу здорового образа жизни.