ГОТОВИМ БЕЗ МОРОЖЕННИЦЫ

ГОТОВИМ БЕЗ МОРОЖЕННИЦЫ

📌 Ингредиенты (на 4 порции):

- Клубника — 250 г

- Греческий йогурт — 300 г

- Сливки 33-35% — 150 мл

- Сгущенное молоко — 100 г (или мёд/кленовый сироп — 3 ст.л.)

- Лимонный сок — 1 ч.л. (чтобы клубника не темнела)

- Ваниль/мята — по вкусу

Приготовление:

1. Пюре из клубники:

Клубнику промойте, удалите хвостики и взбейте блендером в пюре. Можно протереть через сито, чтобы убрать семена.

2. Взбиваем сливки до пышного состояния. Если готовите с ванильным сахаром, то добавляем на этом этапе.

3. Смешиваем основу:

В миске соедините сливки, йогурт, клубничное пюре, сгущенное молоко (мёд, кленовый сироп, сахар), сливки и лимонный сок. Тщательно перемешайте.

4. Заморозка:

Перелейте массу в контейнер и поставьте в морозилку.

5. Периодическое помешивание:

Каждые 30–40 минут перемешивайте вилкой или блендером, чтобы избежать кристаллов льда. Повторите 3–4 раза.

6. Финальная заморозка:

Оставьте на 4–6 часов до полного застывания.

Подача:

Перед подачей дайте мороженому немного постоять при комнатной температуре 5 минут. Украсьте свежей клубникой, мятой или полейте топпингом.

💡 Совет:

Можно добавить кусочки шоколада, орехи или заменить клубнику на другие ягоды!

Готово! Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!😍

📌 Сохраняйте рецепт в избранное и делитесь с друзьями!