Аргентинские креветки можно готовить разными способами: жарить, запекать или готовить на гриле. Вот один из них, берите на заметку!
Ингредиенты:
• 500 г аргентинских креветок
• 2–3 ст. л. оливкового масла
• 3–4 зубчика чеснока
• ½ лимона
• Соль и черный перец – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, кинза)
Способ приготовления:
1. Подготовка креветок
• Разморозьте креветки при комнатной температуре или промойте их в прохладной воде.
• Очистите их от панциря, оставив хвостик (по желанию).
• Сделайте небольшой надрез вдоль спинки и удалите кишечную вену.
⠀
2. Жарка на сковороде
• Разогрейте оливковое масло в сковороде.
• Обжарьте измельченный чеснок 30 секунд до аромата.
• Добавьте креветки, посолите, поперчите.
• Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.
• Сбрызните лимонным соком и снимите с огня.
⠀
3. Подача
• Выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью.
• Подавайте с дольками лимона и свежим багетом.
Совет: Аргентинские креветки также отлично подходят для пасты, ризотто и салатов!