Мозг не верит, но язык не врет: миракулин меняет вкус кислого на сладкое за 15 секунд и держит до 30 минут

Как было бы классно жевать лимон, будто леденец, и удивлять при этом друзей вкусовой магией? GreenLife.ru (16+) рассказали про миракулин — африканскую ягоду, которая творит чудеса с языком. Эта штука заставляет кислое казаться сладким!

Миракулин — это не про сладость самой ягоды, она вообще никакая на вкус. Но в ней есть белок (тоже называется миракулин), который обманывает вкусовые рецепторы. Пожевали ягоду — и бац! Лимон превращается в апельсин, уксус — в сок. Эффект держится 20 - 30 минут, и это правда прикольно.

Как вырастить миракулин

Климат должен быть теплый и влажный, как в джунглях, при температуре 20 — 30 градусов. Если будет ниже 10 — произойдет беда, куст загнется. Растение любит кислую почву, берите рыхлый грунт с торфом, песком и перегноем. Щелочная или тяжелая земля станет провалом. Посадить можно из семян (всходят за 30 — 60 дней, но только свежие) или саженцев. Горшок берите большой, от 40 литров, корням нужно место. В саду — 2 метра между кустами. Подкармливайте органикой — компостом, перегноем, костной мукой.

Ягоды могут появиться года через 3 — 4, так что запаситесь терпением.

Миракулин — это не просто растение, а целое шоу для вкуса. Вырастить его дома — как завести экзотического зверя, который удивляет всех.