Ночью у Галины была бесонница. Она лежала и смотрела на натяжной потолок. В незакрытые шторы светил тусклый свет в от фонаря, что установлен на соседнем столбе. Свет светил, счетчик мотал на радость соседям. Рядом, свернувшись в клубочек, лежал Тошка и тихо посапывал, видев сны. Он молодой котик, напрыгался за день и крепко заснул. Галина решила приготовить пирожки. У неё как раз осталось две банки косервированной сельди в холодильнике. Настало утро и она поспешила завести тесто. Насыпала муку в чашку, налила отдельно тёплого молока, в которое насыпала сухих дрожжей, оставив минут на 20-ть. В муку добавила немного кипячёной воды, соль, растительного масла и одно куриное яйцо, перемешав. Следом дрожжи туда, которые были в молоке. Накрыла чашку вафельным полотенцем и поставила подниматься тесто на пару часов в тёплое место. Отварила отдельно рис и оставила остывать на столе до комнатной температуры, поджарила в сковороде мелко накрошенный репчатый лук на сливочном масле. Открыла две банки консервов с селёдкой, выложила их в рис, разминая и перемешивая, следом туда же репчатый лук. Кстати, не солила, потому что в банках с рыбой уже была соль. Постелила на стол силиконовый коврик, насыпала на него муку высшего сорта, ту муку, на которой завела тесто. Поставили на медленный огонь сковородку с маслом, взяла деревянную скалку, одев свой поварской наряд и принялась за приготовление домашних пирожков.
Рядом с ней находился её сын, он любит когда она готовит пирожки, не важно с чем, главное пирожки. Мама раскатывала тесто в традиционной для себя манере, нарезала из него колобки, и скалкой делала маленькие кружки, на которые ложкой выкладывала начинку, превращая в пироги.
Жарить ей помогал сын, он выкладывал и переворачивал их на сковороде, подливая масла, семейные разговоры и просто сам процесс приготовления и разговоры обо всём с сыном.
Итак, пироги готовы и пора садиться за стол. Сын и её любимый муж сели пообедать немного остывшими пирожками, брали с самого низа, так как верхние были ещё очень горячими.
Пироги были вкусными, ели с большим аппетитом и смотрели телевизор. Мама в это время устала, перемыв ещё и посуду после приготовления. Она просто уснула, потому что ночью была бессонница, и тихо спала, смотрев свои сны, в которых готовила новые вкусные блюда для своей любимой семьи.