Привет, читатель!👋
Бывало такое, когда заходишь в заведение и понимаешь, что здесь происходит что-то особенное? Именно такое ощущение было у меня, когда я переступил порог легендарного "16 Тонн" на Пресненском валу.
Знаю, о чём вы думаете:
Опять этот музыкальный клуб, там только пиво и закуски.
Сейчас я развею этот миф раз и навсегда! Шаблоны эти уже поднадоели. 😏
Место, где Звезда могла бы ужинать рядом с вами, а телячьи щечки готовят так, что хочется плакать от восторга. Заинтригованы? Тогда поехали!
Немного истории для души (и понимания масштаба)
"16 Тонн" - это не просто ресторан. Это культовое место с 1996 года, названное в честь той самой песни 40-х годов, которая звучит перед каждым концертом. Здесь на сцене выступали и продолжают выступать те, кого мы слушаем в наушниках, а теперь ещё и кормят так, что хочется запеть самому.
Представьте: вы ужинаете, а за соседним столиком сидит музыкант, чья песня звучит в вашем плейлисте. Это реальность "16 Тонн"
Рейтинг заведения на сервисах
(данные на 31.05.2025 года)
- 2ГИС: 4,5/5⭐
- Яндекс: 4,9/5⭐
- Restoclub: 8,7/10⭐
Средний чек: 1900 рублей. по рестоклабу*
Адрес: Москва, ул. Пресненский Вал, 6, стр. 1
Режим работы: каждый день с 11:00 до 06:00
Атмосфера и интерьер
Заходишь - и сразу включается машина времени. Классический английский стиль во всей красе: дерево, латунь, витражи, кожа. Освещение приглушённое, но не настолько, чтобы не разглядеть, что ешь.
3 зала: первый основной с барной стойкой (кстати, собственная пивоварня прямо в ресторане! - когда вы такое видели?), второй и третий зал оформлен как зимние веранды.
Если судить по аудитории, здесь понятно, что люди разбираются в музыке и ценят престижность этого места. Это совершенно комфортное пространство для каждого!
Персонал опытный и знающий свое дело. Пустые тарелки исчезают волшебным образом, при этом никто не мешает трапезе. Знают меню наизусть и могут посоветовать что-то стоящее.
Музыка играет негромко - можно спокойно разговаривать, не перекрикивая друг друга.
Меню
Вот где начинается самое интересное! Европейская кухня с русскими нотками, адекватные цены (много позиций до 1000 рублей), и готовят... готовят просто офигенно!
Богатая барная карта с классическими коктейлями и лимонадами (которые я конечно же протестил)
Трапеза
Том ям
Порция такая, что можно накормить небольшую рок-группу. Остроту можно выбрать при заказе - я взял среднюю и не прогадал. Внутри три здоровенные креветки, кальмары, мидии - всё как положено.
Насыщенный бульон, рис идеальной консистенции. За такую цену и качество в центре Москвы - просто подарок.
Пицца с грибным жульеном
Я не сразу добрался до неё (был занят другими блюдами), но через 10 минут она всё ещё была горячей внутри!
Начинки много - не как в тех местах, где тесто толще всех ингредиентов вместе взятых. Не сухая, много соуса, сытная.
Телячьи щечки (ХИТ ВЕЧЕРА!)
Вот тут-то я чуть со стула не упал.
Сначала я засомневался в размере куска - неужели прожарится?
Но как только я его разрезал... Мясо развалилось от лёгкого нажатия приборов на волокна!
Такая нежность, что хочется плакать от счастья. Пюре сливочное, кремовое, без единого комочка. Съел и понял, что это лучшая позиция вечера.
Если приедете в "16 Тонн" и не закажете щечки - считайте, что зря потратили время!
Паштет из куриной печени
Паштет + ягодный джем + луковый мармелад = отличное сочетание. Отдельно паштет показался пресноватым, но в комплексе - огонь. Идеальная закуска под вино.
Имбирный лимонад
Пардон, на фото я уже отпил лимонад - моя слабость! 😅 Как только вижу на столе, сразу пробую, а про фото забываю. Буду исправляться)
Освежающий, с умеренным содержанием сахара, имбирь и лайм чувствуются отлично.
Классические коктейли
Манхеттен и негрони приготовлены как надо - не обводнены, без лишней горечи, каждый ингредиент на своем месте. Классика в лучшем исполнении.
Черный чай с жасмином
Заварка в саше, чаинки не попадают в кружку - мелочь, а приятно! Классический расслабляющий чай с ореховым послевкусием.
Печенюхи к чаю в дополнение бесплатно!
И тут меня ждал сюрприз - чайник оказался специально заказанным из Англии! Я спросил у персонала, и оказалось, что такие детали для них важны.
Яблочный тарт
Прямо как картина маслом - жалко было есть такую красоту
Тесто пропеклось идеально, все ингредиенты работают и вместе, и по отдельности. Добавил в список самых впечатляющих десертов и точно вернусь за ним.
Итог
"16 Тонн" разрушил все мои стереотипы о музыкальных клубах. Это не просто место, где можно поесть перед концертом, - это полноценный ресторан со своим характером и атмосферой.
Да, здесь можно встретить знаменитых музыкантов. Да, здесь проводятся закрытые мероприятия и афтепати. Но главное - здесь просто вкусно готовят и создают атмосферу, в которой хочется задержаться.
Особенно рекомендую: телячьи щечки (обязательно!), том ям и яблочный тарт. И обязательно попробуйте местное пиво из собственной пивоварни!
Но не забывайте! Что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью !)
А вы уже бывали в "16 Тонн"? Поделитесь в комментариях - что пробовали, какие впечатления? И да, если знаете похожие места - пишите, изучу!
_______________
Спасибо, что дочитал - для меня это правда важно 🙌
Если было интересно, буду рад твоей подписке, лайку и особенно - твоему мнению в комментариях. Я читаю каждый!
📌 Подписывайся на Telegram и VK - там выходит то, чего нет в Дзене: бэкстейдж, личные заметки, конкурсы, спойлеры и живое общение.
А если ты тут недавно - загляни в короткую статью обо мне. Я старался рассказать честно и без пафоса.
Хорошего дня и до связи в комментариях 🍲✨