🥘 Как приготовить рагу из мяса и картофеля: пошаговая инструкция
Как сделать сытное рагу, которое подходит для любого стола?
Рагу из мяса и картофеля — это простое и вкусное блюдо. Для его приготовления понадобятся основные ингредиенты и немного времени. Следует учитывать, что для достижения наилучшего результата важно соблюдать последовательность действий.
🔪 Ингредиенты:
• Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
• Картофель — 4-5 средних клубней
• Лук — 1-2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль и перец — по вкусу
• Специи (по желанию)
• Вода или бульон — 500 мл
📋 Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Мясо следует нарезать кубиками размером 2-3 см. Лук и морковь нарезать мелко. Картофель очистить и нарезать кубиками. Чеснок можно оставить целым или нарезать.
🔥 Шаг 2: Обжарка мяса
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть немного масла. Добавить мясо и обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки. Это занимает примерно 5-7 минут.
🌱 Шаг 3: Добавление овощей
К обжаренному мясу добавить лук и морковь. Продолжать готовить 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить чеснок и готовить еще 1-2 минуты.
💧 Шаг 4: Тушение рагу
Добавить нарезанный картофель. Залить водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты. Приправить солью и перцем. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и накрыть крышкой. Тушить 30-40 минут до готовности картофеля.
🕒 Шаг 5: Подача на стол
После готовности дать рагу немного настояться. Это позволит вкусам смешаться. Перед подачей можно украсить зеленью.
Рагу из мяса и картофеля подходит для обеда или ужина. Оно сытное и легко готовится. Следуя этой инструкции, можно получить вкусное блюдо, которое понравится многим.
#рецепт #рагу #готовимдома
