Возможно вы уже заметили, что мои завтраки и перекусы часто напоминают меню спортсменов, нежели обычного человека, далекого от изнуряющих тренировок и спортивных залов.
Из регулярного только 12000 и более шагов в день для поддержания себя в форме. А еще прогулки на свежем воздухе отлично помогают перезагрузиться после рабочего дня.
Конвертики и тортильи с тунцом, творогом и творожным сыром, а также омлеты, сырные лепешки и салаты с яйцами, горошком и фасолью… Не подумайте, я не фанат диеты Дюкана, да и в принципе не фанат диет, очень уж я люблю вкусно поесть. Всё дело в том, что я не большой любитель мяса.
Шашлык, конечно, исключение, но и его я ем с энтузиазмом лишь первые пару шампуров, дальше энтузиазм куда-то испаряется, а я перехожу на поедание поджаренной на костре лепешки с чесночным соусом.
Уныло жевать классическое сочетание творога со сметаной тоже не мое. Вот и приходится выкручиваться, искать что-то более интересное, добавляя в повседневное меню разнообразные рецепты из творога, бобовых и яиц. Да, возможно, это не самые изысканные кулинарные шедевры, зато мне они помогают обмануть свой организм, подсунув ему полезный белок под видом чего-то съестного и вкусненького, и не тратить при этом кучу времени на приготовление.
Если вы, как и я, ведете вечную борьбу с недостатком белка в рационе, присоединяйтесь, этот рецепт точно для вас!
Для приготовления суфле возьмем:
- 1 брекет творога 2-5% (180 гр.)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сметаны 15%
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 1,5 ч.л. сахара
- щепотка разрыхлителя
И для наполнения:
- мед/джем/топпинг/карамель/арахисовая паста
- половинка банана/свежие ягоды
- что вашей душе угодно
Все ингредиенты для суфле смешиваем в блендере до однородной консистенции.
Затем перекладываем массу в форму для микроволновки и равномерно распределяем. Я использую небольшой стеклянный контейнер.
Отправляем форму с творожной массой в микроволновку на 3-4 минуты.
Когда суфле будет готово, переворачиваем его на тарелку и дополняем любимым топпингом, бананом или свежими ягодами. У меня сегодня арахисовая паста и банан.
Суфле получается очень нежным, в меру сладким и очень питательным!
Можно употребить такое суфле на завтрак, а можно как десерт на перекус.
Приятного аппетита и до новых рецептов!