👩🍳 Делимся простым рецептом домашних сырников, которые идеально подойдут для завтрака
Ингредиенты:
Творог — 250 г (лучше 5–9% жирности, сухой)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 0.5 ч. л. (по желанию)
Мука — 2–3 ст. л. + немного для обвалки
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте творог
Протрите его через сито или хорошо разомните вилкой, чтобы масса была однородной.
2. Добавьте ингредиенты
Вбейте яйцо, добавьте сахар, соль, ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
3. Вмешайте муку
Добавьте 2–3 ложки муки. Масса должна быть густой, но мягкой. Если творог влажный — добавьте чуть больше муки.
4. Сформируйте сырники
Присыпьте руки и рабочую поверхность мукой. Сформируйте из массы небольшие лепёшки.
5. Обжарь сырники
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте сырники на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими — со сметаной, мёдом, вареньем или ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.
