Тайская кокосовая курица
Это блюдо очень простое и содержит меньше жира!
⌛ Подготовка: 10 мин.
⏰ Приготовление: 30 мин.
🍴 Количество: 4 порции
Ингредиенты
✅ 2 чашки сухого жасминового риса
✅ 3 чашки воды
✅ ¼ кг половинок куриной грудки без кожи и костей - кубиками
✅ 1 столовая ложка порошка карри
✅ 2 чашки 2.50 см кусочков спаржи
✅ 1 чашка снежного горошка
✅ ½ чашки измельченной моркови
✅ 1 чашка измельченного зеленого лука
✅ 1 (400 гр) банка светлого кокосового молока.
Инструкция приготовления
1. В кастрюле емкостью 2 литра соедините воду и рис. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут.
2. В миске среднего размера соедините курицу и порошок карри, перемешайте, чтобы обмазать.
3. Покрыть большую антипригарную сковороду кулинарным спреем. Готовьте курицу, часто помешивая, на средне-высоком огне в течение 4 минут. Добавьте спаржу, снежный горошек, морковь и зеленый лук; готовьте 3 минуты. Влейте кокосовое молоко и продолжайте готовить, пока соус не станет горячим, а курица не прожарится. Подавайте поверх горячего вареного риса.
📷 https://furshett.ru/uploads/mirovaya-kuhnya/38b08e2b-6312-451f-98fd-4d6bb3b826c1.jpg
👌 Больше рецептов на Furshett.ru
👉 https://furshett.ru/mirovaya-kuhnya/taiskaya-kokosovaya-kurica-120442
