Соседи делятся фотографиями улова в озере на Патрокле: змееголов и караси. Змееголов (Channa argus) достигает длины до 1 м и более и массы, превышающей 10 кг. Держится сильно заросших участков водоёмов на мелководьях. Рыба получила название благодаря сплющенной чешуйчатой голове. Википедия сообщает, что мясо у него вкусное. Чешую чистить не надо. Достаточно сделать надрез и снять, как чулок, вместе с кожей. Ввиду отсутствия мелких костей (только хребет) из неё получаются не только вкусные котлеты, заливное, но и хве. 📍 @patrokl.info
Соседи делятся фотографиями улова в озере на Патрокле: змееголов и караси.
Змееголов (Channa argus) достигает длины до 1 м и более и массы, превышающей 10 кг. Держится сильно заросших участков водоёмов на мелководьях. Рыба получила название благодаря сплющенной чешуйчатой голове.
Википедия сообщает, что мясо у него вкусное. Чешую чистить не надо. Достаточно сделать надрез и снять, как чулок, вместе с кожей. Ввиду отсутствия мелких костей (только хребет) из неё получаются не только вкусные котлеты, заливное, но и хве.
