Здравствуйте всем! Ну и денёк вчера у нас выдался... Встали в 5 утра, Эмилия разбудила. Пошли с ней на ручках по участку погулять. В отсутствие зноя воздух кажется особенно чистым и свежим, дышать им приятно и легко.
Мы обошли животных: поросята отдыхали, их завтрак назначен на восемь часов, поэтому мы пришли рано и не помешали им. Коровы также отдыхали, пережёвывая жвачку. Доить их начинают в семь часов утра.
В данный момент меня больше всего тревожит состояние свиноматок. Скоро им предстоит опороситься. Свиньи очень плохо переносят жару. Они не приспособлены к тому, чтобы потеть. Мы с мужем создаём для них условия, устраивая купальни: наливаем много воды в углубление в земле. Конечно, на свободе в тени деревьев животным лучше, чем в душном жарком сарае, где не пошевелиться, но всё же мои переживания сейчас за будущих поросячих мам не беспочвенны.
В шесть утра ровно мы с Эмилией вернулись домой. Хотелось выпить чаю и перекусить. Я решила приготовить детям манную кашу и пожарить халлуми. Гриша не ест кашу, говорит, что не наедается.
Спустя десять минут на первый этаж спустились Матрона и Иаков. Вот и ещё одни ранние пташки проснулись. До основного детского нашествия оставалось не больше двадцати минут.
Наш халлуми! Из летнего молока он получается ослепительно жёлтым и ароматным! Дети любят есть сыр с чем-то сладким, например, с мёдом. Мне нравится просто жареный халлуми без добавок. А Гриша всё время поливает его майонезом. Как говорится, на вкус и цвет...
СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ 🧀 СЫРА 👉🏻 https://t.me/MolyaCHKO
ТГ "Олюшка" https://t.me/olyhkamilk
Пожарить халлуми проще, чем сосиску))). На раскалённую сковороду наливаем немного масла и жарим на среднем огне по две минуты с каждой стороны. Сыр тугоплавкий, поэтому не расплавиться. Важно не передержать его на огне! Корочка должна быть золотистой. Также халлуми можно приготовить на гриле.
Хочу также дать вам совет: при нарезке халуми старайтесь делать кусочки потолще! Это позволит вам легко переворачивать сыр на сковороде и наслаждаться его вкусом.
Ну всё, поели, попили, можно и поспать... Ага, это сейчас шутка была. Чёрный юмор в нашем с Гришей случае... В ближайшие шесть часов ни о каком отдыхе и сне не могло быть и речи.
Опять страда на хозяйстве и в огороде. Мне полоть участок от сорняка, косить «газон», а Грише сажать помидоры. Он наконец-то добрался до них...
«А Гриша заболел всерьез и надолго. Любовь к саду и огороду не лечится!»
ДА, Я ЗАМЕТИЛА! И вчера вечером меня проявления этой «болезни» очень напугали. Потому что Грише реально стало очень плохо. Но давайте по порядку.
После того как я накормила детей завтраком, я отправила их на прогулку в сад. Там я сразу же заметила рыжего котёнка, который, возможно, недавно прибился к нам, а может быть, его подкинули. Больше всего его полюбила Матронушка. Она вообще единственная из двенадцати, кто так трепетно и неравнодушно относится к животным.
Котёнка я помыла, от глистов и блох обработала, но домой брать не стала. За ним тоже следить надо, лоток чистить, потом он может мебель ободрать, а я очень этого не люблю. Короче, Рыжик, как и все наши кошки, устроился на ПМЖ в коровнике, поближе к молочку.
Дети гулять на улице долго не стали, жарко стало очень быстро. Тенёчка у нас на участке пока мало — деревья маленькие. А вот мы с Гришей пошли работать. Муж с утра принял 230 кг комбикорма для коров и поросят, я пошла косить газонокосилкой траву на участке и за забором. Прополола участок под грядки (уже второй раз!).
Около трёх часов мы были заняты исключительно хозяйственными делами. Затем мы занимались сепарацией молока и изготовлением масла. После этого мы сделали небольшой перерыв на чай с печеньем, а затем снова приступили к работе.
Как я устала, говорить, думаю, будет излишним, мне казалось, этот день никогда не закончится. Я всё ждала и надеялась, что Гриша уже начнёт высаживать рассаду томатов-мучеников, но нет. На это просто не оставалось времени.
В начале весны супруг мечтал заняться выращиванием коллекционных томатов, и я нашла ему продавцов, которые могут помочь в этом деле. Даже сама съездила за рассадой. Но руки у Гриши так и не дошли их посадить.
А ещё мой «больной» муж за это время успел приобрести ещё цветы и кустарники, которые так и остались стоять вдоль дома, не будучи посаженными. Вот скажите, куда он их всё покупает и покупает?
Но я решила: вмешиваться не буду. И помогать с посадкой тоже не буду. Я и так с ног валюсь от усталости, а тут еще и ненавистные мне растения. Нет, вы не подумайте, что я прям возненавидела наш сад и огород, просто если б вы видели, в каком состоянии каждый день Гриша после работы... А главное когда он уже остановиться?
Вот плоды моих трудов за вчерашний день. Масло тут, конечно, не всё, его в итоге получилось в три раза больше.
Пекла блины детям, взбивала масло и топила масло ГХИ. Суп на обед все отказались есть, а вот блинчики с маслицем и с сахарком — пожалуйста! Сметану мои дети не любят.
На тихий час я ушла вместе с младшими детьми. Отдохнула от жары. Гриша ушёл с улицы еще раньше меня, вероятно, он почувствовал недомогание после разгрузки комбикорма. Встретились мы на кухне уже в районе пяти вечера. Я опять собрала детей на прогулку и вышла вместе с мужем на огород.
Наконец-то мы стали сажать наших «мучеников». Возились долго. Сначала рассадили хосты, потом петунии. Потом всё полили и удобрили. Гриша пошёл за агрополотном... Как вдруг я заметил, как его начало шатать. Он сел на тротуарную плитку и не мог отдышаться. Я принесла ему попить, помогла подняться.
- Может, домой пойдем? Ну их, эти помидоры!
- Нет, ты что! Я спать не лягу, пока не застелю землю для грядок.
Гриша покрыл землю. Я помогала ему, но в глубине души я была недовольна. Как можно так поступать? Это ведь очень тяжело — работать без выходных и отпусков, перерабатывать молоко, ухаживать за животными... А ещё у нас, на минуточку, много детей. Но его не изменить. Даже мой твёрдый характер не выдержал.
Сегодня утром Гриша собрал высокие грядки для томатов...Очевидно огород у нас будет любой ценой!
Вместо заключения: не суди меня строго за мои эмоции. Мне, как говорится, больше не с кем поделиться своими переживаниями. И если вам вдруг покажется, что я это всё пишу ради контента — НЕТ! Всё это наша жизнь со своими особенностями. И нет, я не жалею ни о чём, просто мне иногда становится страшно...