Интересные истории сегодня в блоге нашем, или как в Европе ананас арендовали.
Ананас - не просто сладкий фрукт, а символ, окутанный тайнами.
В разных культурах ему приписывали магические свойства, связывали с богами, легендами и мифами окружали, и даже боялись.
ИСТОРИЯ ЯВЛЕНИЯ АНАНАСА
🍍 хотя Гавайи ассоциируются с ананасами, туда их завезли только в XVIII веке. Настоящая родина — Южная Америка (Бразилия, Парагвай).
🍍 в 1493 году Христофор Колумб впервые попробовал ананас на Гваделупе и привез его в Европу.
🍍 испанцы и португальцы начали выращивать ананасы в своих тропических колониях, но перевозка их в Европу была супер-мега-сложной — фрукты часто портились в пути.
Те, что выживали, становились баснословно дорогими.
🍍 в России ананасы появились при Петре I, выращивали их в оранжереях, но из-за холодов это было очень затратно!
🍍 и поскольку, ананасы завезли на Гавайи только в XVIII веке, но местные легенды говорят, что бог Лоно (покровитель урожая) иногда принимал форму этого фрукта, чтобы благословлять землю.
🍍 в XIX веке некоторые европейцы, впервые увидев ананас, пытались есть его с колючей кожурой — отсюда миф о ядовитости кожуры.
кстати, жжение ананасное - это всё фермент бромелайн, который расщепляет белки.
И дополню, что бромелайн не расщепляет жиры, а лишь помогает усваивать белки.
Для похудения важнее общая калорийность.
🍍 в средневековой Европе ананас боялись из-за его формы, т.к. он ассоциировался с шишкой - а шишка - это про колдовство! Понятно?!
🍍 в Англии до сих пор делают ананасовые торты в викторианском стиле.
🍍 в США ананас — символ Гавайев (ассоциируется с гостеприимством и теплом)
🍍 в Италии ананасовую пиццу (Hawaii) придумал канадец в 1960-х, но легенда гласит, что тот, кто ее закажет в Неаполе, сильно разгневает повара!
на самом деле, легенда - отнюдь не легенда! Итальянцы очень стабильны в своей привязанности к классической пицце (Маргарите/Пепперони и пр.) и ананасы в ней воспринимают на гране с безумством!
🍍 в Таиланде дарят ананас на удачу.
🍍 в 2021 году в Британии провели Ананасовый бал — гости арендовали костюмы с ананасами, повторяя моду 250-летней давности.
🍍 а сегодня, на Бали, можно арендовать целую ананасовую ферму за $300 в день - и да, фрукты там уже разрешают есть!
АНАНАСНЫЕ МИФЫ и ЛЕГЕНДЫ
🟡 в колониальной Америке ананас вывешивали у входа в дом, чтобы показать, что гости желанны.
Эта традиция сохранилась и в архитектуре — например, каменные ананасы украшают ворота усадеб.
🟡в XVIII веке считалось, что ананас усиливает любовную страсть.
Его подавали на свиданиях и тайных встречах у знатных особ.
🟡 Маркиза де Помпадур, фаворитка Людовика XV, ежедневно ела ананасы, чтобы сохранять своё очарование.
🟡а в средневековой Европе врачи верили, что ананас лечит несварение, цингу и даже меланхолию.
🟡в викторианской Англии считалось, что если незамужняя девушка вырастит ананас из его верхушки — она скоро встретит жениха.
🟡 карибские пираты верили, что он возвращает мужскую силу (поэтому неистово грабили корабли с ананасами)!
🟡 кстати, на этих же Карибах - мякоть ананаса закапывают у порога для привлечения богатства в дом! А листья жгут для отпугивания нечисти!
ПРАВДИВАЯ ИСТОРИЯ про АНАНАС
В XVII–XVIII веках ананас был символом абсолютной роскоши в Европе.
Его подавали только на королевских пирах и банкетах аристократов.
Его не просто покупали – им хвастались, его рисовали на гербах, а иногда даже арендовали на один вечер, чтобы произвести впечатление на гостей!
Почему ананас был таким дорогим?
1️⃣ Конкретная экзотика – его привозили из Южной Америки на парусных кораблях, и большая часть урожая портилась в пути.
2️⃣ Супер-сложное выращивание – в Европе ананасы пытались культивировать в оранжереях, но один плод созревал 2–3 года и требовал огромных затрат.
3️⃣ Символ статуса – иметь ананас на столе означало, что ты можешь позволить себе любые прихоти.
🍽 Как ананасы "участвовали" в званых ужинах?
- их выставляли как украшение – часто несъедобные (из-за долгой транспортировки), но очень красивые.
- арендовали на один вечер – после банкета фрукт забирали обратно к торговцу, которые перепродавал его следующему клиенту (на еду, али на-поглядеть в аренду)
- просто носили вместе с собой на светские рауты (или смотрели, но не трогали!) После - конечно же возвращали ананас торговцу
(поторговали лицом и буде!) - использовали по несколько раз – если ананас не резали, его могли передавать из дома в дом, пока он не сгниет.
Такое вот безотходное производство! 🤪
📜 Доходило до смешного: один аристократ приказал вырезать ананас из дерева и поставить его на стол — лишь бы создать видимость роскоши.
Из воска, кстати, тоже делали такие вот обманки!
Ананас как символ богатства
- В Англии Чарльз II позировал для портрета с ананасом в руке – как с королевским скипетром. Это был жест, подчеркивающий его власть и богатство.
- В той же Англии 1700-х годов один ананас стоил как зарплата рабочего за месяц (около £5 000 в пересчёте на сегодня).
В 1760-х лондонский торговец Джеймс Батлер рекламировал ананасы для мероприятий с залогом £10 (фрукт всё же могли случайно съесть).
- В России Екатерина II обожала ананасы, выращенные в оранжереях (пинариях) графа Разумовского, но даже она ела их очень редко.
- Во Франции Людовик XV заказывал ананасы для Версаля как лакомство-лакомство.
- А серебряные подставки для ананасов были must-have в богатых домах.
- В США в XIX веке ананас стал архитектурным мотивом – его изображения украшали двери богатых домов как знак гостеприимства.
- Кстати, старинные ананасовые ножи и сервизы продают на аукционах за тысячи евро. Получается, что ананас до сих пор - символ богатства?!
Или это отзвук тех далёких времён?!
Интересные факты:
📒 Когда ананасы наконец стали доступны, европейцы поначалу не знали, как их есть – варили в вине, жарили как котлеты и даже делали из них ананасовый суп!🤪
📒 Если мариновать мясо в ананасовом соке, оно станет очень мягким.
📒 Ананас - это не пальма, а травянистое растение высотой до 1,5 м, родственник травы. И одно растение даёт всего один ананас за жизнь.
Ананас прошел путь от арендованного символа роскоши до обычного фрукта в супермаркете.
Однако, его история — это напоминание о том, как люди готовы платить (или даже брать в аренду) статус и престиж! 🍍
❓ Любите ананас? А в каком виде и что делаете с ним? Расскажите!
❤️ Будем рады Вашей подписке, лайкам и комментариям!