Резкие перепады настроения, раздражительность после сладкого, послеобеденная апатия — на классическом питании с углеводами это привычно. Но стоит перейти на кето или LCHF (низкоуглеводное питание), как мозг начинает работать как швейцарские часы. Вот почему:
1. Нет «инсулиновых горок»
Что происходит на углеводах:
- Съели булочку → сахар в крови взлетает → инсулин резко повышается.
- Через 1-2 часа сахар падает → мозг паникует («Энергия на нуле!») → вы чувствуете усталость и раздражение.
На кето:
- Уровень сахара в крови почти не колеблется → инсулин стабилен.
- Результат: Никаких «эмоциональных качелей».
2. Мозг переходит на «чистое топливо»
Кетоны (которые печень производит из жиров) — идеальное горючее для мозга:
- Дают в 2 раза больше энергии, чем глюкоза.
- Улучшают работу митохондрий («энергостанций» клеток).
- Побочный эффект: Ясность мыслей + стабильная энергия без сбоев.
3. Жиры = строительный материал для гормонов счастья
- Холестерин из яиц, мяса, масла нужен для производства серотонина (гормон спокойствия) и дофамина (гормон мотивации).
- Омега-3 из рыбы и авокадо снижают воспаление в мозге при депрессии.
На обезжиренной диете люди чаще жалуются на тревожность!
4. Кишечник перестает бунтовать
Избыток сахара и быстрых углеводов:
- Кормит вредные бактерии → они производят токсины → токсины попадают в мозг → тревога, туман в голове.
На кето:
- Клетчатка из овощей + жиры балансируют микробиом → кишечник производит 90% серотонина без сбоев.
5. Исчезает «сахарная зависимость»
Сахар стимулирует выброс дофамина так же, как никотин или алкоголь. Чем чаще его ешь — тем больше нужно для «кайфа».
На кето:
- Нет сахара → рецепторы восстанавливаются → радость приносят простые вещи (прогулка, музыка, общение).
Но почему тогда в первые дни кето бывает раздражительность?
Это «кето-грипп» — временная адаптация. Мозг переучивается использовать жиры вместо глюкозы. Пейте больше воды + принимайте магний/калий. Через 3-5 дней настроение выровняется.
Кето — это «перепрошивка» мозга: никаких панических атак из-за работы, утренней злости без кофе и вечной усталости. Тело благодарит вас ровным настроением, потому что наконец-то получает то, что нужно.
💬 А вы заметили изменения в настроении на кето? Делитесь опытом в комментариях!
👉 Подписывайтесь на мой телеграм канал с личным опытом такого питания.