У него кислинка, яркий аромат и он отлично сочетается как с яйцами, картофелем, так и с мясом или даже сладкими блюдами.
🥣 Что приготовить из щавеля — ТОП 7 идей:
1. 🥚 Зелёный борщ (украинский борщ со щавелем и яйцом)
Ингредиенты: картофель, морковь, щавель, яйцо, лук, зелень
Добавьте варёное яйцо и ложку сметаны — классика!
2. 🍳 Омлет или яичница со щавелем
Быстро, вкусно, ароматно. Щавель нужно слегка потушить с маслом и добавить к яйцам.
3. 🥔 Тушёная картошка со щавелем и зеленью
Отличный весенний гарнир — добавьте щавель в самом конце, чтобы не переварился.
4. 🥬 Холодный суп-окрошка на щавеле
Вместо кефира или с добавкой — щавель добавит свежести и кислинки.
5. 🥧 Пирог или киш со щавелем и сыром
Можно с тестом из песочного, слоёного или заливного (как на кефире). Отлично сочетается с брынзой, фетой, творогом.
6. 🧉 Смузи или зелёный коктейль
Для любителей здорового питания: щавель + яблоко + банан + вода/кефир — освежает и бодрит.
7. 🍯 Щавельное варенье
Да, серьёзно! С добавлением сахара и ванили он даёт вкус, похожий на крыжовник или лимонное желе.