Хотите порадовать себя чем-то новеньким? Тогда приготовьте «Утопенцы» — хит чешских пивных. Так чехи называют острые сосиски или сардельки, «утопленные» в маринаде. Обязательно поэкспериментируйте и подайте необычную закуску к алкоголю. «Утопенцы» готовы! Подавайте к пиву или водке, а также к картошке и овощным салатам. Ранее мы составили подборку 15 лучших рецептов брускетт. Читайте также: Пьем сок лопуха — чудо-напиток для печени, кожи и желудка Не кофе и не вода: этот полезный напиток топит жир на ура! Вкуснятина на всю семью в два счета: печем заливной пирог с капустой Жемчужина татарской кухни: рецепт трехслойного пирога с сухофруктами Лекарство на тарелке: 7 продуктов для долголетия и профилактики рака
Хотите порадовать себя чем-то новеньким? Тогда приготовьте «Утопенцы» — хит чешских пивных. Так чехи называют острые сосиски или сардельки, «утопленные» в маринаде. Обязательно поэкспериментируйте и подайте необычную закуску к алкоголю.
Ингредиенты
- Толстые сосиски или сардельки — 800 г
- Соленые огурчики (можно взять маринованные) — 2 шт.
- Чеснок — 1 небольшая головка
- Жгучий перец — 1 шт.
- Репчатые луковицы — 2 шт.
- Винный белый уксус — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 1/2 или 1 ст. л. (на свой вкус)
- Соль — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Гвоздика — 2–3 шт.
- Перец черный — 10–15 горошин
- Перец душистый — 2–3 горошины
- Вода — 500 мл
Способ приготовления
- Стерилизуйте банки с крышками.
- Сардельки очистите.
- Сделайте на сардельках продольные надрезы, не разрезая их пополам.
- Луковицы и чесночную головку очистите.
- Огурцы, острый перец и чесночные зубчики нарежьте тонкими длинными полосками.
- Вложите слайсы огурцов, перца и чеснока в надрезы на сардельках.
- На дно банок всыпьте кольца лука и пару зубчиков чеснока, добавьте немного жгучего перца.
- Вертикально разместите фаршированные сардельки в банках.
- Поверх сарделек выложите остатки лука, чеснока, огурцов и острого перчика.
- Влейте воду в сотейник, следом введите уксус с маслом, два вида перца, соль и сахар.
- Доведите маринад до кипения и варите 5 минут, затем дайте немного остыть.
- Залейте сардельки теплым маринадом, закрутите крышками и дайте остыть на столе.
- Отправьте остывшие банки в холодильник на 7–10 дней.
«Утопенцы» готовы! Подавайте к пиву или водке, а также к картошке и овощным салатам.
Ранее мы составили подборку 15 лучших рецептов брускетт.
Читайте также:
Пьем сок лопуха — чудо-напиток для печени, кожи и желудка
Не кофе и не вода: этот полезный напиток топит жир на ура!
Вкуснятина на всю семью в два счета: печем заливной пирог с капустой
Жемчужина татарской кухни: рецепт трехслойного пирога с сухофруктами
Лекарство на тарелке: 7 продуктов для долголетия и профилактики рака