Лето – время для простых, но вкусных блюд, которые не требуют долгого стояния у плиты. Этот рецепт курицы с грибами и сыром – идеальный вариант для ужина на даче, пикника или быстрого семейного обеда. Нежное мясо, ароматные грибы и тягучий сыр создают потрясающую комбинацию, а готовится всё буквально за полчаса!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (можно взять бедрышки без кости)
- 300 г шампиньонов (или любых других грибов)
- 1 луковица
- 150 г твердого сыра (например, Гауда или Чеддер)
- 200 мл сливок 20%
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление
1. Подготовка ингредиентов
- Курицу нарезаем небольшими кусочками.
- Грибы моем и режем пластинками.
- Лук шинкуем полукольцами.
- Сыр натираем на крупной терке.
2. Обжариваем курицу
Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем курицу и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки (5–7 минут). Солим, перчим, добавляем чеснок.
3. Добавляем грибы и лук
Высыпаем в сковороду лук и грибы, перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
4. Вливаем сливки и посыпаем сыром
Заливаем сливки, доводим до легкого кипения, затем равномерно посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и ждем 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
5. Подаем с зеленью
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем с картофельным пюре, пастой или свежими овощами.
🔥 Совет: Если нет времени на разделку мяса, закажите свежее куриное филе или бедрышки у компании «Бодрый Баран» – они привезут всё идеально подготовленным, и вам останется только наслаждаться готовкой!
Приятного аппетита! 😊