В Башкирии прокуроры провели проверки, которые выявили более 430 нарушений в организации питания школьников. По данным надзорного ведомства, аутсорсинговые компании, ответственные за обеспечение горячими блюдами, регулярно не соблюдали установленные нормы и правила.
В частности, подрядчики нарушали требования к хранению и приготовлению продуктов, не соблюдали температурный режим подачи готовых блюд и последовательность технологических процессов. Кроме того, многие продукты поставлялись без необходимых документов, подтверждающих их качество и безопасность, - сообщает "Комсомольская правда".
Прокуроры также обратили внимание на плохое состояние пищеблоков, которые не соответствовали санитарным нормам, а также на случаи работы сотрудников без должным образом оформленных медицинских книжек. Были зафиксированы поставки просроченной продукции, товаров без маркировки и без документов о государственной регистрации.
С начала года прокуроры зафиксировали около 440 нарушений законодательства. По итогам проверок было внесено 151 представление об устранении нарушений и возбуждено 82 административных дела.