Арахис -родственник чечевицы,фасоли и гороха.
Из него готовят масло,арахисовую пасту, а можно обжарить и будет очень вкусно.
Арахис однолетняя трава,которая принадлежит к семейству бобовые.
А вы знали, что арахис - это не орех.
В 100 гр - 552 Кк.Давайте попробуем сделать арахисовую пасту?
поджарить арахис
размолоть
добавить немного воды
можно растительного масла.
Можно готовить салаты,соус,выпечку.
Можно размельчить и добавлять в салат или выпечку.
Масло арахисовое оно очень вкусное.
Масло долго хранится и можно на нем жарить,выдерживает высокую
температуру.Блюда обжаренные
на арахисовом масле приобретает
тонкий ореховый вкус,очень тонкий.
Из жмыха после масла делают халву.
Из арахиса делают даже муку.
Сочетается с другими продуктами
с сельдереем,сладким перцем,
шпинатом,яблоком,бананом.Сочетается с мясными продуктами
С курицей,говядиной,соевым соусом,
кунжутным маслом. В нем много витаминов и микроэлементов,жиров и белков.
Причем жиры в основном
ненасыщенные ,способствуют понижению холестерина.
Арахис содержит белка больше, чем в других орехах.
Хороший источник клетчатки,
которая помогает уменьшить
воспаление во всем организме, а так же улучшает работу пищеварения.
Когда покупаете арахис обратите внимание на внешний вид.
Арахис лучше покупать не жаренный,можно самим его обжарить.Так с него легко снимется шелуха.Приготовить арахис можно на сухой сковороде или в духовке .
Чем дольше будем измельчать,
тем больше паста будет похожа на крем.Рецепт
300 гр -арахиса жареного
2ст .ложки -жидкого меда
соль на кончике ложки
2ст .ложки арахисового масла
или рафинированного подсолнечного
1. Обжарить арахис
2 размельчить
3. Влить масло
4. Мед
5. Соль
арахисовая паста с шоколадом
все тоже самое
шоколад любой какой
любите 50 гр.
арахисовая паста с какао
повторяем все
какао 30 гр
70 гр масло какао
50 гр тростниковой сахар
3 гр корица
соль на кончике ложки
Лучше делать свежую пасту
так больше пользы.
Приятного аппетита!