Куриные бедра в медово-горчичном маринаде: хрустящие, сочные и такие простые, что даже холостяк не испортит

Привет, дружище! Если ты думаешь, что курица — это скучно, значит, ты просто не запекал её по-моему. Этот рецепт — как хороший анекдот: простой, но все падают от восторга. И да, всё купишь в той же «Пятёрочке» (ну или в «Перекрёстке», если твоя «Пятёрочка» внезапно превратилась в фитнес-клуб).

Что нужно (список короче, чем список достижений ленивца):

• Куриные бедра — 4 шт. (можно взять голени, но бедра — это как «бизнес-класс» в курином мире).
• Мёд — 2 ст. л. (если нет мёда — возьми сахар, но тогда это уже не «медово-горчичные», а «сахарно-горчичные» — звучит как детский завтрак).
• Горчица — 1 ст. л. (обычная, не французская — мы же не на свидании с президентом).
• Чеснок — 3 зубца (или 5, если твоя вторая половинка тоже любит чеснок).
• Соевый соус — 2 ст. л. (если нет соевого — посоли, но это уже не то… это грустно).
• Паприка, чёрный перец, растительное масло (без масла — как я без шуток: можно, но скучно).

Как готовить (шаги проще, чем инструкция к микроволновке):

1. Делаем маринад: в миске смешиваем мёд, горчицу, соевый соус, давленый чеснок, паприку и перец. Если смесь слишком густая — добавь ложку воды (но не водки, а то маринад получится больше для тебя, чем для курицы).
2. Курицу промокни салфеткой (если не хочешь, чтобы она «стреляла» маслом, как обиженный снайпер).
3. Обваляй бедра в маринаде (можно оставить на час в холодильнике, а если нет времени — просто скажи ей ласковые слова, может, проникнется).
4. Выкладываем на противень кожей вверх (это важно, как носить носки не наизнанку).
5. Запекаем при 200°C 35–40 минут (если духовка старая, как мои шутки — следи, чтобы не сгорело).

Фишка рецепта: если хочешь хрустящую кожу — за 10 минут до готовности включи гриль (или просто подними температуру, но не до максимума, а то получится уголь для шашлыка).