Правила возделывания яблони Пепин шафранный

Яблоня Пепин шафранный славится высокой урожайностью и отменным вкусом плодов с привлекательным внешним видом. Разновидность характеризуется универсальностью применения – яблоки подходят как для свежего употребления, так и для длительного хранения и транспортировки. Сорт хорошо адаптируется к разным климатическим условиям при соблюдении агротехники.

История селекции яблони и регионы для выращивания

Культура выведена ещё в 1907 году И. В. Мичуриным в городе Мичуринске путём скрещивания Ренета Орлеанского с гибридами Пепинки литовской и Китайки золотой. Из всех полученных им разновидностей этот сорт считается одним из наиболее удачных.

В 1947 году он был включён в Государственный реестр и рекомендован к выращиванию в большинстве регионов России. Со временем распространился и за её пределами – его успешно возделывают в странах СНГ.

На его основе создано свыше 20 новых видов, включая такие:

• Горно-Алтайское;
• Осенняя радость;
• Вишнёвая.

Сорт особенно популярен в Украине, Белоруссии, Грузии, Армении и странах Прибалтики. Благодаря широкой адаптированности он пользуется неизменным спросом среди садоводов-любителей.

Особенности и характеристики

Яблоня Пепин шафранный – проверенная временем отечественная разновидность с характерными преимуществами и определёнными недостатками. Прежде, чем заняться выращиванием, важно ознакомиться с её особенностями, чтобы понять, насколько она подходит для конкретных условий сада.

Внешний вид дерева

Растение среднерослое – высота без формирующей обрезки составляет 2,5-3,5 м. Отличительные черты:

• Крона – густая, широкораскидистая, с округлыми очертаниями. Со временем может приобретать плакучую форму и нуждается в регулярной корректировке.
• Побеги – длинные, тонкие, с сероватым налётом и густым опушением, отходят от ствола под прямым углом. Плодоношение сосредоточено на кольчатках и плодовых прутиках.
• Листья – небольшие, овальной формы с заострённым концом, жёсткие и кожистые. Верхняя сторона матовая, зелёная, нижняя – сероватая из-за опушения. Край волнистый, с городчатой каймой, сами листья могут складываться лодочкой.

В июне яблоня обильно покрывается мелкими снежно-белыми цветками.

Описание плодов

Яблоки отличаются насыщенным красным цветом с яркими полосами и правильной округлой формой. Их основные особенности:

• масса – в среднем около 85 г, у молодых деревьев могут достигать до 130 г, но со временем мельчают;
• кожица – гладкая и плотная, с ярко выраженным румянцем;
• плодоножка – длинная, а воронка узкая и глубокая;
• мякоть – светлая, сочная.

Вкус – выраженный кисло-сладкий, с лёгкой пряностью. Он оценивается дегустаторами на 4-4,5 балла. В химическом составе плодов содержатся:

• катехины (167 мг);
• витамин С (14 мг);
• сахара (11 мг);
• кислоты (0,5 мг).

Яблоки универсальны в использовании – подходят для свежего потребления и переработки: из них готовят варенье, повидло, джем, соки и компоты.

Опылители, созревание, плодоношение и урожайность

Пепин шафранный способен к самоопылению, однако при наличии рядом таких сортов, как Мельба, Антоновка обыкновенная, Уэлси или Славянка, продуктивность значительно повышается. Перекрёстное опыление способствует более стабильной и обильной плодоноскости.

Цветение яблони Пепин шафранный начинается в начале июня. На семенных подвоях дерево вступает в плодоношение на 3-5 год, тогда как на карликовых – уже на 2-3 год после посадки. Относится к зимним разновидностям: съёмную зрелость яблок он достигает в период с 15 августа по 10 сентября.

При хорошем уходе с одного дерева удаётся собрать до 280 кг яблок. Съём урожая начинается в середине сентября, но настоящую зрелость плоды достигают спустя месяц хранения. Лёжкость у фруктов выше средней, при правильных условиях они длительное время не теряют вкус и товарный вид.

Устойчивость к заморозкам, заболеваниям и насекомым

Яблоня Пепин шафранный характеризуется высокой морозостойкостью и при должном уходе выдерживает понижение температуры до -38°C. Но для сохранения этой устойчивости важно правильно подготовить дерево к зиме: это не только помогает пережить морозы, но и защищает от болезней.

Молодые саженцы укрывайте бумагой или специальным материалом, предварительно связав ветки. У взрослых растений утепляйте ствол до начала скелетных ветвей, а приствольный круг мульчируйте торфом или перегноем.

Несмотря на устойчивость к холоду культура чувствительна к заболеваниям. Она подвержена парше, мучнистой росе, цитоспорозу и вредителям, особенно плодожорке. Борьба с ними проводится стандартными агротехническими и химическими методами: санитарная обрезка, обработка фунгицидами и инсектицидами.

Хранение урожая, сбор

Главное – правильно подобрать тару и подготовить плоды. Лучше всего использовать деревянные ящики, пластиковые контейнеры или плетёные корзины.

В качестве прослойки подойдут:

• сухие опилки;
• чистый песок;
• вощёная бумага.

Исключите соприкосновение яблок между собой, пересыпая их или оборачивая.

Основные требования:

• Помещение для хранения должно быть прохладным, с температурой не выше +2°C. Это может быть подвал, кладовая, сарай или утеплённый балкон.
• Перед укладкой на хранение фрукты тщательно переберите: они должны быть чистыми, без повреждений, вмятин или признаков болезней. Выбирайте только те, что сняты с дерева, а не упавшие.

Рекомендуется сортировать урожай по размеру, так как крупные экземпляры хранятся хуже и портятся быстрее.

Подвои и подвиды

Яблоня Пепин шафранный характеризуется разнообразием форм, каждая из которых имеет свои особенности выращивания и ухода. В зависимости от климатических условий и типа подвоя садоводы могут выбирать наиболее подходящий подвид этого сорта.

Ниже приведено описание двух наиболее распространённых вариантов:

• Стелющийся (стланцевый). Подвид выращивают на карликовых или полукарликовых подвоях. Особенность ухода заключается в формирующей обрезке: центральный проводник удаляется, а боковые ветви пригибаются к земле.
  Такая форма позволяет эффективно укрывать дерево на зиму, даже просто присыпав его снегом, что особенно важно в регионах с суровым климатом.
  

• Культурный зимний. Разновидность предназначена для культивирования в Средней полосе России и в более северных регионах – Подмосковье и Ленинградская обл. Но принимайте во внимание, что деревья этого подвида чувствительны к кислотности почвы и не переносят её даже в слабой степени.
  При повышенных показателях потребуется регулярное известкование грунта.
  

Правила посадки

Высадка саженцев – процесс несложный, но требует соблюдения базовых правил. Необходимо приобрести качественный посадочный материал, от которого будет зависеть будущая урожайность дерева.

Как при покупке выбрать правильно саженцы?

Если вы решили посадить яблоню Пепин шафранный на своём участке и собираетесь купить хороший посадочный материал, важно придерживаться нескольких рекомендаций для удачной покупки.

Прежде всего, приобретайте растения в специализированных садовых магазинах, где при необходимости могут предъявить сертификат качества. Обратите внимание на следующие моменты:

• высота – не выше 1,6 м;
• оптимальный возраст – 1-2 года;
• место прививки – чётко заметно на штамбе, на расстоянии до 12 см от корня;

Саженец должен выглядеть здоровым и свежим: без механических повреждений, с ярко-зелёной, эластичной и привлекательной на вид древесиной под корой, упругими и влажными корнями.

Оптимальное время посадки и выбор месторасположения

Высаживать яблоню можно как весной, так и осенью. В первом случае укоренение проходит легче, дерево лучше подготовится к зиме. Осенью же потребуется особая подготовка саженца к холодам. Главное – высаживать деревья в заранее хорошо подготовленную почву.

При выборе места для посадки учитывайте несколько важных моментов:

• участок – должен быть постоянным, так как яблоня культура плохо переносит пересадки;
• почва – твёрдая, не болотистая, оптимально – суглинки, супесчаные и пойменные грунты, а также выщелоченный чернозём.;
• освещение – отличное, поскольку недостаток света может привести к мелким и менее сладким плодам.

Подготовка места и саженцев

Если посадку яблони планируете на осень, то в августе приступайте к обработке грунта. На 1 кв. м участка внесите:

• 40 г калийной соли;
• 50 г Суперфосфата;
• 5 кг навоза или компоста.

Все эти компоненты тщательно смешайте и равномерно распределите по участку, после чего землю перекопайте, чтобы удобрения хорошо проникли вглубь.

При весенней посадке участок подготовьте заранее:

• С осени выкопайте посадочный котлован глубиной до 1 м и диаметром около 1,5 м.
• Землю из лунки смешайте с коровяком или компостом, 450 г древесной золы и 250 г азофоски. Этим составом засыпьте яму и оставьте до весны.

Перед посадкой корни саженцев вымочите в растворе инсектицида, например, Актары, чтобы защитить их от вредителей. Можете просто погрузить их в обычную воду – это поможет им лучше укорениться и оживиться.

Схема и процесс посадки

При посадке яблони очень важно не заглублять саженец слишком глубоко – шейка должна находиться на уровне 5-8 см над землёй. Пошаговый алгоритм:

1. Выкопайте яму глубиной около 80 см и диаметром примерно 1 м, сделав на дне небольшую горку.
2. Аккуратно разместите саженец с расправленными, вымоченными и здоровыми корнями на этой горке и засыпьте землёй.
3. Тщательно утрамбуйте грунт вокруг деревца.
4. По бокам ямы вбейте два колышка и привяжите к ним растение для устойчивости.
5. Обильно полейте яблоню 10 л воды.

Дальнейший уход за яблоней Пепин шафранный

Хотя Пепин шафранный относится к неприхотливым культурам, важно соблюдать основные агротехнические правила. Это гарантирует повышение показателей продуктивности и получение щедрых урожаев.

Поливной режим

Это важная агротехническая процедура, от которой зависит здоровье дерева и качество урожая. Особенно влага необходима в засушливые периоды: во время активного роста побегов, цветения, наливания плодов и после сбора яблок.

Основные правила полива яблони:

• Молодые деревья (до -5 лет) нуждаются в регулярном орошении – примерно раз в 7-10 дней при отсутствии дождей. Расход – 20-30 л воды на дерево.
• Плодоносящие взрослые яблони увлажняйте реже, но обильнее: 4-5 раз за сезон, по 40-60 л воды, в зависимости от возраста и погоды.

Глубина увлажнения должна достигать 40-60 см, чтобы влага поступала к корням. Лучшее время для мероприятия – утро или вечер. Для удобства сделайте вокруг ствола борозды или прикорневые круги. Садоводы рекомендуют капельный полив.

После каждой подачи воды рыхлите грунт и мульчируйте его, чтобы сохранить влагу и обеспечить доступ воздуха к корням.

Подкормка деревьев

Проводите первую подкормку на второй год после посадки. В первый год корни питаются за счёт перегноя или компоста, внесённого в посадочную яму.

Придерживайтесь рекомендаций:

• Со 2-3 года регулярно подкармливайте культуру – за сезон вносите 4-5 подкормок.
• Основные подпитки делайте во время цветения и плодоношения. Летом дважды удобрите культуру по мере необходимости, используя разбавленную органику.
• Не вносите птичий помёт в концентрированном виде.
• Для яблони полезны минеральные вещества – азот, калий, фосфор.
• Если используете комбинированные подкормки, выдерживайте между ними перерыв в 1-2 недели.

Обрезка яблони Пепин шафранный

Проводите стрижку дважды в год. Выполняйте следующие требования:

• Весной, в марте-апреле, сделайте формирующую обрезку, чтобы создать круглую или вытянутую крону. Используйте секатор, предварительно обработанный дезинфицирующим раствором. Удаляйте старые и криво растущие ветки.
• Осенью требуется санитарная обрезка – удаляйте старые и больные побеги. После срезов обязательно обрабатывайте раны садовым варом.

Во время осенней обрезки осматривайте ствол на предмет личинок вредителей, которые могут прятаться в коре. После этого утепляйте дерево к зиме.

Борьба с болезнями и вредителями

Яблоня подвержена ряду заболеваний, часто возникающих из-за ошибок в уходе. Распространённые проблемы:

• Цитоспороз – грибковое поражение, которое проявляется отмиранием отдельных участков ствола и веток. При лёгком заражении помогут народные средства, а при сильном – нужны специальные препараты – Хом, Ордан, Топсин-М.
  

• Парша – проявляется чёрными пятнами на листьях, побегах и плодах. На яблоках появляются трещины, которые со временем темнеют, они деформируются. Для лечения используйте бордоскую смесь и коллоидную серу.
  

• Мучнистая роса – характеризуется белым налётом, похожим на муку. Он появляется на соцветиях, вызывая их недочёты и прекращение образования плодовых завязей. Лечить можно фунгицидами только в период вегетации – Топаз и Скор.
  

Кроме того, яблоня часто подвергается нападениям вредителей, таких как щитовка и плодожорка. Любые болезни и вредителей легче предупредить, проводя профилактическую обработку дерева.

Положительные и отрицательные стороны

высокая урожайность;

отличный вкус мякоти и привлекательный внешний вид плодов;

возможность перевозки урожая на большие расстояния;

длительный срок хранения яблок;

сорт является самоопыляемым;

яблоки универсального назначения.

низкая устойчивость к некоторым заболеваниям и вредителям;

зимостойкость

продуктивность во многом зависит от уровня влажности и правильности обрезки кроны.

Похожие сорта

У Пепина шафранного есть несколько схожих разновидностей. Отмечают такие аналоги:

Название

Описание

Шафран саратовский Представляет собой высокорослое дерево высотой от 1,5 до 2 м с широкой пирамидальной кроной и густой листвой.

Основные особенности:

• листья – имеют эллиптическую форму, тёмно-зелёный оттенок, чёткие жилки и зубчатые края;
• побеги – крепкие, прямые и коричневого цвета;
• форма яблок – овально-коническая, варьируются от среднего до крупного размера (80-160 г);
• кожура – ярко-жёлтая, украшена оранжевым румянцем и красными либо тёмно-красными полосами;
• мякоть – кремовая, отличается выраженным ароматом и гармоничным сладко-кислым вкусом;
• подкожные точки – мелкие и редкие.

Плоды крепко держатся на ветках, не осыпаются.

Зимний шафран Сорт был выведен в 1990-х годах специально для суровых условий Сибири. Отличительные характеристики:

• дерево средней величины с округлой кроной начинает плодоносить на пятом году жизни;
• яблоки созревают в сентябре и могут храниться до полугода;
• урожайность достигает примерно 50 кг с одного дерева;
• плоды небольшие, массой около 50 г, ровные и округлые;
• мякоть сочная, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом, который раскрывается после недельного хранения.

Саянский шафран Деревья получили признание у владельцев частных участков благодаря компактным размерам.

Положительные качества культуры:

• Крона средней плотности и округлой формы достигает около 4 м в высоту, что относит яблоню к среднерослым.
• Разветвлённая корневая система эффективно обеспечивает растение влагой даже в засушливые периоды.
• При правильном уходе и своевременной обрезке урожайность достигает до 250 кг в год.
• Хотя по продуктивности сорт занимает средние позиции, плоды радуют качеством – округлые, слегка приплюснутые яблоки весом около 150 г с плотной кожицей, ребристостью и полосатым красным румянцем на жёлто-зелёном фоне.
• Мякоть кремовая, сочная, с ярко выраженной кислинкой.

Яблоки универсальны и отлично хранятся.

Фонарик У растения компактная крона овально-узкопирамидальной конфигурации средней густоты. Характерные особенности:

• листья – средней величины, яйцевидные с короткими острыми концами, слегка морщинистые и тёмно-зелёного оттенка;
• край листовой пластины – пильчато-городчатый;
• побеги – прямые, средней толщины, коричневато-бурые с лёгким сизым оттенком и небольшим опушением;
• форма яблок – овально-шаровидная, поверхность бывает гладкой или с широкими рёбрами;
• основной цвет – зеленовато-жёлтый с мягкой пурпурно-малиновой штриховкой, покрывающей большую часть плода или всю его поверхность;
• масса – варьируется от 15 до 25 г;
• мякоть – ярко-жёлтая, отличается высокой сочностью, крупнозернистой структурой и грубоватой текстурой;
• вкус – удовлетворительный, с приятным ароматом.

Эти разновидности хорошо приспосабливаются к суровым климатическим условиям, предпочитают лёгкие почвы и способны расти на небольших возвышенностях.

Отзывы

MiroSLaVa, 32 года.

Я выращиваю яблоню Пепин шафранный уже несколько лет и считаю её одним из лучших сортов. Дерево неприхотливое, даёт стабильно хороший урожай вкусных и ароматных плодов. Главное – правильно ухаживать и вовремя проводить обрезку, тогда яблоки радуют и размером. Они сочные и сладкие, хорошо хранятся после сбора.

Арсений Анатольевич, г. Новосибирск.

Пепин шафранный в моём саду растёт уже около десяти лет, и последние годы я собираю обильные урожаи. Яблок снимаю очень много, поэтому отправляю их в погреб. К слову, они остаются сочными и приятными на вкус. Культура очень хорошо переносит наши местные условия, хотя и требует внимания к поливу и профилактике болезней.

Вашкевич Ангелина, 41 год.

Пепин шафранный действительно заслуживает внимания. Посадил его на даче лет 8 назад. Урожайность высокая, яблоки красивые и отлично подходят для свежего употребления и для хранения. Уход за культурой минимальный, если не считать необходимость правильной обрезки кроны. Я просто провожу профилактические опрыскивания своевременно, поэтому моя яблонька не болеет.

Пепин шафранный сочетает в себе высокие показатели продуктивности, стойкость к неблагоприятным условиям и прекрасные вкусовые качества плодов. Считается одной из лучших разновидностей зимних яблонь, не требует много внимания и заботы, но при этом радует обильными урожаями качественных яблок. Идеально подходит для новичков-садоводов.