Новости и события
Календарное лето вступает в свои права, и все больше новостей об открытии летних веранд в кафе и ресторанах. В ресторане «Эхо» праздник в честь открытия своей летней веранды назвали «Один день из жизни четырех подруг». В 19:00 30 мая гостей ждут новое меню, акустическая музыка с живым вокалом, фирменные коктейли сериала «Секс в большом городе», а также уютные уголки для лучших фото от приглашенного фотографа.
В ресторане «Дом» встречают лето на террасе, угощают пуншем и слушают живую музыку с 19:00 31 мая.
30 мая вечером в ресторане «Дом ASIA» - коктейльный вечер в японском стиле в честь начала лета. Обещают интересные варианты смешанных напитков. Вход свободный.
31 мая, в 18:00, в ресторане «Реснота» - закрытый ужин «Архитектура вкуса» в новом банкетном зале для особых вечеров. В программе: интерактивное знакомство, авторские блюда, винные сочетания, живая скрипка и подарки. Стоимость участия - 5 000 руб.
Не забывайте, что 1 июня отмечается День защиты детей. В честь праздника 1 июня, в 15:00, в ресторане «Эхо» - «Звонкое эхо. Праздник детства». Стоимость участия - 2 000 руб.
Первого июня с 14:00 до 17:00 на летней террасе ресторана «Дом» - необычный для Хабаровска благотворительный проект «Битва плова». Два министра Хабаровского края - министр культуры Дмитрий Кузнецов и министр здравоохранения Станислав Мальцев - приготовят свои авторские варианты плова. В проекте примет участие и почетный консул Кыргызстана в Хабаровске Кадырбек Мырзабаев. Он лично разделает барана и расскажет, как готовят плов в Бишкеке. Все собранные средства будут направлены в детский дом. Помимо дегустации плова, в программе: показ документального фильма об экспедиции, поэтические чтения и легкая музыка.
Акции
31 мая в честь дня рождения Хабаровска в ресторане RUMA каждому гостю подарят кусочек фирменного праздничного именинного торта.
31 мая в ресторане «Режент» заканчивается акция «Можно со своим». С воскресенья по четверг при заказе от шести гостей на сумму от 4 500 руб. на человека разрешалось приносить свои крепкие напитки.
В рюмочной «Рюмочки» акция для тех, кто отмечает день рождения! С собой можно принести торт, который вынесут гостям к определенному времени. Кроме этого, есть скидка 20 процентов на все крепкие напитки в чеке (кроме сетов) - за 5 дней до и 5 дней после даты праздника.
В будние дни в траттории «Сыр & пицца» - скидка 20 процентов на пиццу навынос.
В кафе «Мурмурация» после 19:00 вся выпечка со скидкой 30 процентов. Ежедневно там готовы предложить 12 вариантов выпечки.
Мастер-классы
1 июня в 12:00 в ресторане грузинской кухни «Месхети» состоится мастер-класс по приготовлению хинкали и хачапури от Экатерине Хараишвили. По профессии Экатерине - филолог, дипломированный учитель грузинского языка и литературы. С 1998 года живет в Хабаровском крае, где судьба заставила ее стать профессиональным поваром. В октябре 2021 года Экатерине Хараишвили открыла ресторан «Месхети». Названо заведение в честь региона на юго-западе Грузии, где она родилась. Семья Хараишвили проживала в деревне, где у каждого дома во дворе была своя печь. Там пекли национальный грузинский хлеб – пури, но чаще всего – хачапури. Особенно популярен был хачапури «Месхури»: его рецепт достался Экатерине от бабушки, которая, с ее слов, управлялась с тестом «как Бог». Именно по этому рецепту хачапури «Месхури» готовят сегодня в ресторане «Месхети», и именно этот рецепт будет представлен на мастер-классе. Для всех участников - бокал вина и профессиональная фотосессия. Стоимость участия - 3 500 руб.
Кофейня «Угол» продолжает себя позиционировать как место встречи творческих и талантливых людей. 31 мая там сразу два мастер-класса. В 13:00 - мастер-класс Алёны Рачинской по пересадке комнатных цветов. Участие бесплатное. В 16:00 - пленэр от Стефании Цой. Стоимость участия - 1 500 руб. 1 июня в 16:00 в кофейне «Угол» - мастер-класс по созданию воздушных змеев. Стоимость участия - 700 руб. (в стоимость входят напитки).
1 июня в траттории «Сыр & пицца» - детский кулинарный мастер-класс по приготовлению фруктовой пиццы. Фруктовая пицца не так сильно распространена в Хабаровске, хотя в мире известна еще с VI века до нашей эры! Персидские солдаты выпекали лепешки с сыром и финиками на своих боевых щитах. Сегодня фруктовую пиццу делают на тонком тесте с воздушными бортами с начинкой из сырного крема, фруктов и свежих ягод. Она всегда отличается красочными узорами и рисунками, созданными необычным расположением разных фруктов, украшающих пиццу. Какой получится пицца на мастер-классе? Узнаем уже скоро! Стоимость участия - 700 руб.
1 июня с 14:00 до 17:00 в кафе «Сациви», пока взрослые обедают, предлагает самым маленьким гостям сделать аквагрим. Будьте спокойны: краски для аквагрима не забивают поры, не вызывают зуда, раздражения и других нежелательных реакций.
Новинки в меню
В ресторане «Амур» всегда особое внимание уделяется завтракам. Сейчас их сделали еще полезнее и разнообразнее. Сегодня среди утренних новинок предлагают попробовать зеленую шакшуку - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Это блюдо считается фирменным в Израиле и во многих арабских странах.
Также среди новинок «Амура» - омлет со страчателлой и томатами: здесь, конечно, главным ингредиентом является мягкий молодой сыр с нейтральным вкусом и специфической структурой. Благодаря высокой калорийности страчателлы этот омлет питательный и сытный, просто идеальный для завтрака!
А как давно вы ели роти - лепешку круглой формы, тесто для которой делают из пшеничной цельнозерновой муки тонкого помола? На завтрак в ресторане «Амур» ее подает с лангустином - морепродуктом, который привлекает внимание своим необычным внешним видом, отличным от привычных нам креветок.
Ну и еще одна новинка на завтрак в ресторане «Амур» - боул с лососем и киноа. По сути, боулом можно назвать практически любое блюдо, сервированное в глубокую тарелку. Это - концепция объединения между собой разных продуктов ради получения вкусного блюда.
Интересную новинку предлагают попробовать гостям в ресторане MAIN WINE: черешню итальянского сорта La Georgia. Ее здесь подают в составе десертов и как дополнение к паштету из фуа-гра и запеченному фермерскому сыру камамбер. У этого сыра вкус нежный, сливочный, с грибными и ореховыми нотками.
Есть новинки и в меню «Паста на баре». Гостям предлагают попробовать крудо из магаданской креветки - блюдо из свежих креветок, немного подмаринованных в лимонном соке.
А на десерт - морковный торт по авторскому рецепту. Этот вариант торта пришел к нам из США: в 1960-х годах он появился именно там. Но некоторые кулинарные книги утверждают, что морковный торт произошел от морковных пудингов: их готовили в Европе в Средние века, когда сахар был дорогим. Но в любом случае сегодня морковный пирог - популярный десерт во всем мире.
Летние новинки появились в меню ресторана Lee Lou. В жаркий день гостей спасет свекольник с индейкой пастрами (это особый метод маринования с последующей термической обработкой) и со свекольно-горчичным сорбетом.
Также рекомендуем обратить внимание на новый интересный вариант тартара: на тарелке подают чипсы из риса с тартаром из говядины с остро-сладкой заправкой, капустой кимчи и орехами с чили. Дополняется маринованным морским виноградом.
С 1 июня обещают новое меню и в рюмочной «Хорошот». Это заведение по духу больше мужское, нечто среднее между пивным пабом и кафе с напитками, поэтому оно и позиционируется как бар-рюмочная.
Историческая дата недели
Согласно информации Государственного архива Хабаровского края (ГАХК. Ф. Р-904. Оп. 10. Д. 975. Л. 126), 1 июня 1974 года в Хабаровске вступила в строй гостиница «Турист» на 490 мест, в здании которой был и свой ресторан.
Гостиница изначально стала базой работающего при краевых профсоюзах Совета по туризму и экскурсиям. А ресторан «Турист» при ней считался одним из самых вместительных в Хабаровске: основной зал легко мог принять до 200 человек, банкетный - до 50 человек, был еще при нем и бар «Роза ветров» вместимостью до 60 человек.
Особой гордостью ресторана «Турист» была кухня: она была введена в эксплуатацию по самым современным для того времени правилам и нормативам, и с самым передовым кухонным оборудованием.
В сентябре 2019 года гостиница «Турист» стала частью крупной федеральной сети отелей и курортов AMAKS Hotels&Resorts. С тех пор ресторан «Турист» называется AMAKS.
Сергей Хамзин, новости Хабаровска на DVHAB.ru