Ребята, это огонь! Обязательно пробуйте! За уши будет не оторвать!
😍 Спешу поделиться шедевральным рецептом драников!😍
🫶🫶🫶 с кабачками, сыром фета и зеленым луком. Они получаются нежными внутри, с хрустящей корочкой и пикантным вкусом.
Необычные драники с кабачком и фетой
Ингредиенты:
- 2 средние картофелины (около 300 г)
- 1 небольшой кабачок (около 200 г)
- 100 г сыра фета (можно заменить на брынзу или адыгейский)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки (или кукурузного крахмала для легкости)
- 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Соль, черный перец, щепотка паприки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовка овощей:
- Картофель и кабачок натрите на мелкой терке (если хотите более нежные драники, кабачок можно натереть на крупной).
- Отожмите лишний сок (иначе драники будут разваливаться).
2. Смешивание теста:
- Добавьте к овощам яйцо, муку, измельченный чеснок, соль, перец и паприку.
- Фету разомните вилкой и добавьте в массу вместе с зеленым луком.
- Перемешайте — тесто должно быть густым, но не сухим.
3. Жарка:
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подача:
- Подавайте горячими со сметаной, йогуртовым соусом с чесноком или авокадо-кремом.