Сколько хранятся яйца без холодильника? Точные сроки и способы проверить свежесть

Кто-то сразу убирает яйца в холод, а кто-то оставляет их при комнатной температуре. Можно ли вообще обойтись без холодильника?

Сырые яйца при комнатной температуре можно хранить не больше 2 недель, вареные — до 2–3 дней, сообщили эксперты "Едим Дома".

Однако есть нюанс. Как только температура в помещении превышает +25°С, яйца следует переместить в холодильник или хотя бы прохладную кладовую, куда не доходят прямые солнечные лучи.

В любом случае нужно уметь определять качество яиц. Если на скорлупе появились пятна или она стала мягкой, то признак порчи. Резкий запах свидетельствует о том же. Для проверки перед приготовлением встряхните яйцо. Звук "плеска" внутри говорит о том, что продукт испортился.

Также опытные кулинары проводят простой тест с водой. Свежее яйцо тонет, испорченное — всплывает.

"Многие проверяют яйца кручением на ровной поверхности. Считается, что испорченное яйцо будет вращаться вокруг своей оси дольше свежего", — добавили эксперты.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
• Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
• Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
• Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.