Всё чаще на баночках, бутылочках и даже батончиках можно встретить модные слова вроде «содержит пробиотики», «с пребиотиками», а у особо продвинутых — ещё и пост-, мета-, синбиотики.
Такое ощущение, что где-то есть вселенная Marvel, но для кишечника.
Разбираем без паники: кто из них реально работает, а кто просто модно звучит.
Пробиотики: живые ребята с амбициями
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые должны попасть в ваш кишечник, поселиться там и навести порядок. Ну, как соседи, которые не шумят, а ещё убирают подъезд.
Обычно это лактобактерии и бифидобактерии. Их добавляют в йогурты, капсулы и даже газировку (о добавлении пребиотиков в напитки мы говорили в моей прошлой статье тут).
Работают, если:
- они действительно живые;
- дозировка не символическая;
- вы не запили их кипятком.
Пребиотики: корм для хороших бактерий
Это уже не сами бактерии, а еда для них. Пребиотики — это, по сути, клетчатка, которую мы не перевариваем, зато наши «хорошие» микробы — в восторге.
Если представить кишечник как вечеринку, то пребиотики — это шведский стол. А когда бактериям вкусно — они работают лучше, производят нужные вещества и не конфликтуют с ЖКТ.
Метабиотики: работяги вне системы
Звучит, будто это что-то из «Матрицы», но на самом деле это продукты жизнедеятельности бактерий. Типа: бактерии всё сделали, ушли, а полезные штуки остались — витамины, ферменты, короткоцепочечные кислоты и т.д.
Удобно: не нужно беспокоиться, что бактерии не выживут в желудке. Там уже нет никого живого — только чистая польза.
Постбиотики: мёртвые, но ещё бодрые
Да-да, бывают и такие. Это убитые бактерии, которые при этом всё равно полезны — их оболочки, фрагменты клеток, белки. Они не заселяют кишечник, но могут «пошептать» иммунитету, чтобы тот не зевал.
Как бы странно это ни звучало: мёртвые, но при деле.
Синбиотики: дружба века
А вот это вообще хит. Синбиотики — это когда в одной упаковке и пробиотики, и пребиотики. Как бутерброд: хлеб и начинка. Или как пельмени с уксусом ( ну или с чем вы едите? пишите в комментариях) — вместе лучше, чем по отдельности.
Итого:
Не все «тики» одинаково полезны. Но если вы едите овощи, не налегаете на сахар и иногда устраиваете себе что-то ферментированное — вы уже даете микрофлоре повод вас уважать.
А если хочется усилить эффект — теперь знаете, что и как работает. Без страха, без маркетинга и с каплей здорового скепсиса.
Если интересно — могу собрать топ-5 добавок с нормальными составами, без волшебных обещаний.
С вами был Влад, который технолог! Знайте, что вы едите.