Привет, друзья!
Если вы тоже сталкиваетесь с этим утренним квестом «чем бы накормить семью за 5 минут», то я вас прекрасно понимаю. Особенно, когда глаза ещё не открылись, а голодные дети уже стоят рядом с ложкой в руке. Сегодня делюсь рецептом, который стал у нас настоящим хитом — омлет с крабовыми палочками. Готовится быстро, съедается ещё быстрее!
Этот завтрак спасал меня не раз перед школой или в выходной, когда хочется чего-то вкусного, но без кулинарных подвигов. А главное — всегда срабатывает: дети уплетают с удовольствием, а я спокойно пью кофе.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки или мясо крабовое — 100–150 г
- Яйца куриные — 5 шт.
- Пучок зелени (укроп, петрушка, лук — по вкусу)
- Соль, специи — по вкусу
- Масло подсолнечное — для жарки
Как приготовить:
Нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками. Если используете крабовое мясо — просто разберите его руками или порежьте.
В миске взбейте яйца с солью и любимыми специями. Я добавляю немного сушёного чеснока и щепотку паприки — аромат становится шикарный!
Мелко порубите зелень и добавьте в яичную смесь вместе с крабовыми.
Разогрейте сковороду, налейте немного масла и вылейте всю смесь.
Жарьте под крышкой на среднем огне 3–4 минуты, пока омлет не схватится.
Переверните, если хотите, чтобы подрумянилось с двух сторон, или просто сложите пополам как омлет.
Из личного опыта:
Иногда делаю из этой смеси маленькие оладушки — выкладываю ложкой на сковороду, как драники. Удобно брать с собой в контейнере, и даже холодные они вкусные!
А если есть немного сыра — добавьте сверху и накройте крышкой, пока не расплавится. Получается невероятно аппетитно.
Полезный совет:
Чтобы омлет был особенно нежным, дайте яйцам постоять минутку с крабовыми и зеленью, пока греется сковорода. Они чуть напитаются вкусом, и результат будет как в кафе!
Попробуйте уже завтра — и напишите, понравилось ли вашим близким 😉
Друзья, так же делюсь своим Telegram-каналом, скоро он будет только для тех кто присоединился — это мой новый уголок вдохновения, еще много нового и полезного. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь!