Как часто вы мечтали о сытном и ароматном завтраке, который не требует долгого замеса теста и часовых хлопот на кухне? Представьте, что потрясающий пирог с тягучим сыром и пикантным беконом можно приготовить буквально из пары ингредиентов за полчаса! Этот ленивый рецепт хачапури — находка для всех, кто любит насыщенные вкусы, но не хочет тратить полдня на выпечку.
Немного истории
Настоящий грузинский хачапури — это гордость национальной кухни, символ теплого застолья и уюта. Венцом традиционного рецепта всегда считалось дрожжевое тесто и домашняя брынза, а сама выпечка была делом семейным и неспешным. Но время в современном быту — на вес золота, поэтому множество хозяек ищут, как приготовить хачапури быстро и просто, не теряя при этом вкуса и настроения самого блюда.
Так на свет появился ленивый хачапури с яйцом из хлеба, рецепт которого отлично подкрепит вас на завтрак или сытно накормит гостей за ужином. Здесь всё элементарно: тестом служит свежий батон, а роль начинки исполняют самые любимые молочные и мясные продукты. Блюдо совмещает лучшие традиции хлебной запеканки с классикой грузинской кухни, обеспечивая отличный результат даже начинающим поварам.
Ингредиенты для ленивого хачапури из батона
- Батон свежего хлеба — 1 шт.
- Яйца — 7 шт.
- Мелко нарезанная петрушка — 2 ст. л.
- Бекон — 150 г
- Моцарелла — 100 г
Рецепт приготовления: пошагово и подробно
Для пирога выбирайте длинный и свежий батон с мягкой, но не рыхлой структурой. Острым ножом аккуратно вырежьте по центральной линии крышку длиной во всю буханку и максимально выскребите мякиш, чтобы осталась своеобразная "лодочка". Такой приём используется в кулинарии, когда хочется приготовить быстрый пирог из хлеба за короткое время, не используя дрожжи или закваску.
Яйца взбейте с щепоткой соли и добавьте мелко порубленную свежую петрушку — зелень придаст блюду свежесть и дополнительный аромат. Именно яйца делают этот простой рецепт хачапури сытным и воздушным внутри: в процессе выпекания начинка превращается в кремовую массу, которая идеально сочетается с хрустящей корочкой хлеба.
Влейте яичную смесь в полость хлебной "лодочки". Теперь распределите ломтики бекона — можно укладывать их и вертикально, чтобы каждый кусочек в итоге получился с аппетитным мясным акцентом.
На заключительном этапе равномерно распределите по верхушке батона сыр моцареллу, натёртый на мелкой тёрке. Тягучий сыр создаст румяную корочку и эффект той самой "сырной шапки", из-за которой так ценят хачапури на завтрак.
Заранее разогрейте духовку до 170 °C. Поставьте заготовку на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки или фольгой, чтобы потом легко её достать. Время приготовления 30 минут.
Готовность определяется по румяной сырной шапке и упругости хрустящей корочки. Не передерживайте пирог, чтобы яйца не стали резиновыми.
Советы и варианты начинок
— Вместо бекона отлично подходят любые копчёности или обжаренная куриная грудка.
— Для более насыщенного вкуса добавьте немного сливочного масла или используйте смесь сыров: сулугуни, чеддер, пармезан.
— В сезон свежих овощей можно вмешать в начинку помидоры, сладкий перец или молодую кукурузу.
— Любите пряности? Смело добавляйте щепотку хмели-сунели или любимых специй — пирог заиграет новым ароматом.
Этот пирог — находка для семьи
Один из главных плюсов рецепта — это минимальные усилия и практически безотходная готовка. Хлеб с яйцом внутри хорошо насыщает, остаётся мягким даже на следующий день, легко режется на порционные кусочки. Такой быстрый ленивый хачапури часто становится фаворитом детей, ведь сырная корочка и пикантный бекон делают его необычным даже для обычного завтрака.
Подавайте пирог горячим, посыпав свежей зеленью, или украсив ломтиками помидоров — так вы получите ещё и красочное блюдо для семейного ужина. Ленивый хачапури с сыром и яйцом отлично сочетается с греческим йогуртом, свежим огурцом или классической аджикой.
Пробовали ли вы делать хачапури из хлеба или предпочитаете работать с тестом? Какие необычные начинки хотели бы увидеть в подобном пироге — морепродукты, овощи, грибы? Делитесь в комментариях своими идеями, ведь самые необычные сочетания иногда становятся настоящим семейным хитом!
Ленивый хачапури из батона — простой рецепт, который обязательно приживётся в вашей коллекции быстрых и эффектных завтраков. Не отказывайте себе в удовольствии сделать классическое блюдо с современной подачей — это отличный способ удивить близких без долгих хлопот на кухне!
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Сочные и нежные котлеты без мяса
Сочный грузинский шашлык из свиной шеи: секреты особого вкуса и мягкости
Сочный сугудай по-сибирски: превращаем простую селедку и скумбрию в деликатес
Весенний салат с редиской и крабовыми палочками
Воздушные пирожки на особом тесте: простой рецепт
Готовим пышные и сочные котлеты по-немецки без капли лишнего масла
Пенсионное неравенство в стране возмущает граждан все больше
Размер пенсий будет пересмотрен по новым правилам
С июня аптеки России переходят на новые стандарты работы
Россияне возмущены отказами в оформлении социальных выплат
За какие переводы с карты на карту придется платить налог
Как избавиться от мусора без штрафа и сохранить спокойствие
Собственникам квартир в старых многоэтажках за капремонт теперь придётся платить больше
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))