Выбор стали для ножа — это один из ключевых моментов при его создании. От характеристик стали зависит всё: насколько острым будет клинок, как долго он будет держать заточку, будет ли он бояться влаги, и даже — насколько комфортно им работать. За годы работы в своей кузнице я перепробовал десятки сталей, но в производстве остановился на тех, в которых уверен на 100% — D2, S390, M390, VG-10, 95Х18, булат и дамаск.
В этой статье расскажу честно и по делу — какую сталь я использую, чем она хороша, и кому подойдет.
D2 — «Рабочая лошадка»
D2 — это инструментальная сталь, отличающаяся высокой износостойкостью. Её любят за баланс между прочностью и твёрдостью.
- Прекрасно держит заточку.
- Легко правится даже в походных условиях.
- Не боится умеренных нагрузок.
Минус: D2 не является полностью нержавеющей, требует элементарного ухода — вытереть насухо после использования и не хранить во влажных условиях.
Эта сталь отлично подойдёт для охотничьих ножей и ножей общего назначения.
S390 — твёрдость на пределе
Одна из самых твёрдых порошковых сталей, с которой я работаю. S390 — это уже инструмент профессионала, её выбирают те, кто знает, чего хочет от ножа.
- Очень долго держит режущую кромку.
- Не тупится при разделке мяса, сухожилий, костей.
- Показывает невероятную производительность на охоте и в быту.
Важный момент: из-за своей химической структуры S390 неустойчива к коррозии, поэтому требует обязательного ухода. Ни в коем случае нельзя оставлять клинок мокрым или хранить его без смазки.
M390 — элита порошковых сталей
M390 — одна из самых популярных премиум-сталей на рынке. Её я использую для ножей, где важна не только резучесть, но и коррозионная стойкость.
- Отлично подходит для клинков, работающих в агрессивной среде.
- Идеальна для туристических и универсальных ножей.
- После закалки держит твердость около 60–62 HRC.
Порошковая структура делает её прочной, но при этом «послушной» в обработке.
Ознакомиться с ножами из этой стали можно в моем каталоге.
VG-10 — универсальность в японском стиле
VG-10 пришла к нам из Японии и сразу полюбилась многим за стабильность характеристик.
- Это нержавеющая сталь.
- Отлично подходит для кухонных ножей и городского EDC-формата.
- Умеренно твёрдая, хорошо затачивается и правится.
Я использую VG-10 там, где важно сочетание красоты, лёгкости в уходе и уверенного реза. Также это отличный выбор для тех, кто не хочет заморачиваться с уходом за ножом.
Булат — сталь с характером
Булат — это не просто материал. Это — искусство. Булатные клинки я изготавливаю сам, начиная с плавки и заканчивая травлением.
- Булат сочетает твёрдость режущей кромки и вязкость основного тела.
- Он «цепляется» за материал, буквально впиваясь в волокна.
- После травления появляется характерный узор — каждый рисунок уникален.
Булатный нож не подведёт в сложных условиях, но требует ухода — это высокоуглеродистый металл.
Что выбрать?
Если вы хотите:
- Максимальную стойкость к износу — берите S390 (при условии, что готовы за ним ухаживать).
- Комфорт и баланс — подойдет D2.
- Нержавеющий клинок с премиум-качеством — ваш выбор M390.
- Кухонник или универсальный EDC — смело берите VG-10.
- Нож с душой и историей — не пожалеете, выбрав булат.
Отзывы тех, кто уже испытал мои ножи на деле — в этом разделе. Там всё без прикрас, честно и по факту.
Мои ножи также доступны на Озоне, если удобнее заказывать с маркетплейсов.