Знаете, когда меня спрашивают, какую культуру я бы посоветовала начинающему дачнику, я без колебаний отвечаю — тыкву! За более чем три десятка лет огородничества я перепробовала множество овощей, но именно тыквы стали моей настоящей страстью. И сейчас, в конце мая, самое время поделиться с вами своими наблюдениями и секретами.
Почему я выбрала тыквы
Помню, как впервые решила посадить тыквы. Было это лет пятнадцать назад — просто захотелось попробовать что-то новое в жарком климате, в Астраханской области. Купила пакетик семян сорта «Россиянка» и посеяла, особо не надеясь на успех. Каково же было мое удивление, когда осенью я собрала с каждого растения по четыре - пять красивых оранжевых тыкв! С тех пор каждый сезон обязательно отвожу этому сорту место на участке.
Что меня покорило в тыквах? Во-первых, их невероятная благодарность. Минимум усилий — максимум результата. Во-вторых, универсальность: из тыквы можно приготовить и суп, и кашу, и даже варенье. А какая красота на грядке! Эти мощные плети с крупными листьями и яркими цветами превращают огород в настоящий сказочный сад.
Мое открытие — мускатные тыквы
Несколько лет назад я открыла для себя мускатные тыквы, и теперь они — мои абсолютные фавориты. Помню, как соседка угостила меня кусочком запеченной "Витаминной" — я была поражена! Такого насыщенного, сладкого вкуса с ореховыми нотками я не встречала ни у одного овоща. Мякоть плотная, ярко-оранжевая, почти без волокон.
Правда, с мускатными тыквами пришлось повозиться. Они более капризные, чем их крупноплодные «сестры», и требуют больше тепла. Первый год я чуть не потеряла урожай — высадила рассаду слишком рано, в середине апреля, и возвратные заморозки едва не погубили растения. Теперь я знаю: мускатные тыквы высаживаю только после 25 мая, когда земля хорошо прогреется. Даже у нас на юге России до этого времени часто бывают очень сильные перепады между дневными и ночными температурами. Если по каким-то причинам высаживаю тыквы раньше, то прикрываю каждую лунку спанбондом.
Секреты посева и ухода
Многие боятся сеять тыквы прямо в грунт, а зря! Я уже лет десять выращиваю некоторые сорта рассадой и сею часть тыкв сразу на постоянное место в конце мая. Главное — правильно подготовить «посадочное место».
Мой секрет — теплые лунки. Выкапываю ямку 50×50 см, на дно кладу полведра перепревшего навоза или компоста, сверху — обычную землю, смешанную с золой. Получается небольшой холмик, который быстрее прогревается. В такую лунку сею 2-3 семечка на глубину 3-4 см и накрываю пленкой до всходов.
Когда появляются настоящие листочки, оставляю самое сильное растение. Остальные не выдергиваю, а аккуратно срезаю ножницами — так не повреждаю корни «избранника».
Посадка пророщенными сменами
Есть еще промежуточный способ посадки – пророщенными в стимуляторе семенами. Но здесь имеются свои плюсы и минусы. Плюс в том, что видишь — семечко точно живое, корешок уже проклюнулся. Минус — с пророщенными семенами нужно обращаться очень аккуратно, чтобы не обломать нежный корешок.
Я использую этот способ для дорогих или редких сортов, когда в пакетике всего 3-4 семечка и терять ни одного не хочется. Замачиваю семена в растворе «Эпина» или «Циркона» или других стимуляторов на 12 часов, потом заворачиваю во влажную ткань и кладу в теплое место. Через 2-3 дня появляются белые корешки длиной 3-5 мм — самое время для посадки.
Высаживаю такие семена очень осторожно, корешком вниз, в заранее политые теплой водой лунки. Сверху присыпаю рыхлой землей и обязательно накрываю пленкой или половинкой пластиковой бутылки — создаю мини-тепличку. Всходы появляются уже через 3-5 дней, а не через неделю, как при обычном посеве.
Правда, есть один нюанс — пророщенные семена более чувствительны к перепадам температуры и к поливу. Если после посадки вдруг похолодает, они могут погибнуть. А если вы их вовремя не польёте, есть вероятность, что они засохнут. Поэтому этот способ использую только тогда, когда уверена в погоде или есть возможность дополнительно укрыть посадки, а также вовремя их полить.
Мои хитрости ухода
За годы выработались свои приемы. Обязательно мульчирую посадки — использую скошенную траву, солому, листья, иногда даже старые газеты. Это и влагу сохраняет, и сорняки подавляет, и почву рыхлой держит.
Поливаю тыквы редко, но обильно — раз в неделю, но так, чтобы земля хорошо пропиталась водой. Тыквы холодную воду не любят, но у нас к моменту поливов вода уже из всех источников идёт теплая.
Подкармливаю три раза за сезон. Первый раз — через две недели после всходов настоем коровяка. Второй — в начале цветения комплексным удобрением. Третий — когда плоды начинают наливаться, даю золу — стакан на ведро воды.
Внекорневые подкормки тыквы
Если есть необходимость, например, растения развиваются не очень хорошо, даю тыквам внекорневые подкормки, особенно на начальном этапе роста. В самом начале роста, когда у тыквы только 3-4 настоящих листа, опрыскиваю «Эпином» или «Цирконом» — это стимулирует развитие корневой системы.
Особенно эффективен настой из крапивы или другой травы– я заливаю её водой, настаиваю неделю и опрыскиваю молодые растения раз в 7-10 дней или использую для таких целей готовый настой сброженной травы. Такие настои богаты азотом и микроэлементами, что очень важно для развития корневой системы. В период бутонизации опрыскиваю по листу раствором борной кислоты — чайная ложка на ведро воды, это помогает лучшему завязыванию плодов. Хорошо работает и настой дрожжей – столовая ложка на ведро теплой воды, добавляю столовую ложку сахара, настаиваю 2-3 часа. Этот состав не только питает растение, но и активизирует почвенную микрофлору. Опрыскиваю им листья в вечернее время, когда спадет жара. Им можно поливать растение и под корень, если вы хотите его простимулировать.
А мой коронный рецепт для быстрого старта – раствор золы с йодом. Для него беру 1 стакан просеянной древесной золы (примерно 200 г.) на ведро воды (10 л). Золу сначала завариваю небольшим количеством кипятка, чтобы лучше растворилась, потом доливаю теплой водой до полного ведра. Когда остынет до комнатной температуры, добавляю 5-7 капель йода. Использую для опрыскивания в вечернее время, чтобы не было ожогов листьев. Такая смесь дает тыквам калий и фосфор, необходимые для формирования мощной корневой системы. После такой подкормки растения буквально оживают на глазах. Её даю через неделю после дрожжевой подкормки, потому что дрожжи «съедают» калий. Главное правило – не переусердствовать. Молодые растения лучше недокормить, чем перекормить. И обязательно чередовать корневые и внекорневые подкормки, чтобы не истощать почву.
Формирование - важный этап ухода
Формирование тыкв — это почти искусство! Для крупных плодов прищипываю главный стебель после второй завязи, боковые побеги укорачиваю, оставляя по 3-4 листа после плода. Звучит сложно, но на деле просто — главное, не жадничать. Лучше два крупных плода, чем пять мелких. Хотя кому как: лично я сейчас больше люблю не очень крупные тыквы: их легче перерабатывать и проще использовать.
А вот для порционных сортов типа "Конфетки" или "Улыбки" формирование
совсем другое. Здесь, наоборот, оставляю больше завязей — по 4-6 штук на
растении. Главный стебель прищипываю после 4-5 плодов, а боковые побеги
укорачиваю после 2-3 завязей. Такие тыковки весом 1-2 кг растение легко
«вытянет», и получается отличный урожай порционных плодов. Важный момент: у мелкоплодных сортов, особенно мускатных, нужно
обязательно удалять все новые завязи, появляющиеся в конце августа – они
уже не успеют вызреть, а силы растения заберут. Лучше пусть эта энергия
пойдет на налив уже имеющихся плодов.
Кустовые сорта вообще почти не формирую — только удаляю лишние побеги, если куст слишком загущается. Природа сама знает, сколько плодов может вырастить такое растение.
Под каждую тыковку подкладываю дощечку или кусок шифера — чтобы не гнила от земли. А еще периодически поворачиваю плоды, чтобы равномерно
окрашивались.
Радость урожая
Сбор урожая — это всегда праздник! Обычно убираю тыквы в сентябре, до заморозков. Срезаю обязательно с хвостиком — так лучше хранятся. Потом раскладываю в бане для дозаривания на недельку.
Правильно убранные тыквы без проблем хранятся у меня до весны. Какое удовольствие зимой достать свою, выращенную с любовью тыкву и приготовить ароматную кашу или суп! Вкус совсем другой, чем у магазинной — более насыщенный, сладкий.
Почему стоит попробовать
Конечно, можно купить тыкву в магазине. Но поверьте мне — это совсем не то! Когда выращиваешь сам, знаешь, что никакой химии, что растение получало только натуральные подкормки. Да и вы сами выбираете, какие тыквы для вырастить, с каким вкусом. И удовольствие от процесса ни с чем не сравнить — наблюдать, как из маленького семечка вырастает мощное растение с огромными плодами.
Так что если у вас есть хотя бы небольшой участок земли, обязательно попробуйте вырастить тыквы. Начните с простых сортов, не бойтесь экспериментировать. Уверена, эта культура покорит и ваше сердце, как когда-то покорила мое!
Если вы хотите узнать, почему я сейчас отдаю предпочтение маленьким тыквам, читайте статью «Почему я променяла огромные тыквы на меленькие: дело не в размере, а …» по ссылке https://dzen.ru/a/ZyJvTKsft1Btmaqq
В следующей публикации расскажу о проверенных мной за годы огородничества сортах тыкв, их качествах, преимуществах и недостатках. Не пропустите.