Катаю хрустящие огурчики только так — муж уплетает, аж за ушами трещит: строгий бабулин рецепт

Домохозяйки занимаются заготовками уже на протяжении длительного времени. В связи с этим, с каждым годом становится всё больше и больше интересных рецептов, которые многим хочется попробовать. ИА PrimaMedia представляет простейший рецепт хрустящих огурчиков без стерилизации и заморочек.

Нам понадобится:

• Огурцы — три килограмма;
• Репчатый лук — 300 грамм;
• Чеснок — 260 грамм;
• Соль — 100 грамм;
• Сахар — 240 грамм;
• Уксус (9%) — 140 миллилитров;
• Пучок укропа.

Процесс приготовления:

1. Огурцы тщательно моем, подсушиваем и нарезаем кольцами в глубокую ёмкость;
2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс;
3. Соединяем все овощи, добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем;
4. Накрываем получившийся салат крышкой и убираем в холодильник, чтобы овощи выделили сок. Обычно на это уходит около десяти часов;
5. Раскладываем огурцы по заранее простерилизованным банкам, заливаем соком и закатываем. Храним в прохладном месте.

Чтобы всё получилось как надо, ни в коем случае не убавляйте количество чеснока в рецепте.

Приятного аппетита!