Очень нежные, светленькие и аппетитные тефтельки получаются по этому рецепту. Готовить такие тефтели проще простого, ингредиенты используются самые доступные. Тефтели легкие, сочные, подать их можно как самостоятельное блюдо, а можно предложить к ним любой любимый гарнир. Сметану для приготовления можно взять нежирную, тогда блюдо будет еще более в сторону диетического. Рис выбираем мягких сортов.
Ингредиенты:
Фарш куриный - 400 г.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Рис - 100 г.
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Сметана - 100 мл.
Вода - 100 мл.
Куриное мясо и лук перекручиваем через мясорубку. Количество лука можно уменьшить.
Добавляем в фарш рис и соль по вкусу. Перемешиваем фарш.
В кастрюльку выливаем воду, выкладываем сметану, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
Из фарша формируем тефтели и выкладываем их в кастрюльку.
Готовим тефтели 25 минут, под крышкой.
Готово.
Всем вкусной жизни!