Всем привет, дорогие друзья!
Начну с того, что ещё до рождения дочери мы хотели купить вафельницу. Смотрели разные варианты на маркетплейсах, но практически к любой вафельнице были не очень приятные отзывы о том, что через какое-то время она начинает греть неравномерно или перестаёт печь вообще. Эти отзывы заставили нас отложить идею покупки вафельницы, пока Дима не вспомнил, что на даче давно без дела лежит старая советская вафельница для выпекания тонких вафель для трубочек. Только от этой вафельницы давно был утерян провод. В итоге после некоторых мучений Диме всё же удалось найти необходимый провод. Вот ссылка, вдруг у кого-то такая же проблема😅: https://www.ozon.ru/product/shnur-dlya-samovara-vafelnitsy-chaynika-1-metr-520419254/?__rr=1
В общем, пока мы решили попользоваться этой вафельницей, чтобы понять, насколько она нам вообще нужна.
Могу сказать одно, что я уже поняла, что вафельница - прекрасная вещь и что позже всё же купим новенькую. Если у кого-то есть на примете хорошая вафельница, то посоветуйте, пожалуйста, в комментариях.
Минус этой старой вафельницы в том, что панели не отделяются от корпуса, из-за чего мыть её неудобно. Плюс ко всему пока мои средства, которые справляются с любимыми загрязнениями, не могут отчистить края панели, из-за чего внутри она выглядит так:
Но я всё ещё надеюсь, что найду, чем отмыть эту грязь. Пока пишу статью, вспомнила, что надо попробовать кислородный отбеливатель! Если поможет, отпишусь в комментариях...
Ну а теперь переходим к рецептам.
Рецепт первый. КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ.
Можно делать и без сыра, но нам полюбился именно такой вариант. Даже Дима ест кабачки в таком виде, хоть их и не любит. Из-за этого рецепта в прошлом году у нас не пропал ни один кабачок, хоть их было много.
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Яйцо - 1 штука
Сыр - 80 г
Мука - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 1-2 зубчика
Перец, зелень, соль - по желанию
Приготовление:
1. Кабачок натереть на терке и отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить натёртый сыр, яйцо, муку, специи и зелень.
3. Выкладываем по ложке в вафельницу и запекаем до готовности.
Вафли получаются оооочень вкусными, хвалят все, кто попробуют. Ради них я замораживаю натёртый кабачок, чтобы готовить их всю зиму:
Кстати идея замораживать кабачок мне очень нравится, особенно порционно, чтобы потом разморозить столько, сколько нужно для готовки. Кроме заморозки тёртого кабачка, режу его ещё кубиком и замораживаю просто в пакете.
Потом использую для приготовления овощных супов и рагу. Получается, как из свежего кабачка, и не приходится тратиться на магазинные.
Ну это так, лирическое отступление...
А теперь рецепт второй. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ. Простые в приготовлении, очень вкусные, напоминают драники, но более хрустящие.
Эти вафельки просто улетают под хороший фильм! А если не знаете, что посмотреть сегодня вечером, подписывайтесь на наш телеграм-канал с каталогом отличных фильмов на любой вкус! https://t.me/vecherKD
Ингредиенты:
Картофель - 2 средние штуки
Сыр - 100г
Мука - 4 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натираем на крупной терке, немного отжимаем.
2. Добавляем муку, яйцо, тёртый сыр, соль. Всё перемешиваем.
3. Готовим в вафельнице до готовности.
Рецепт третий. ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ. Интересные вафли для тех, кто любит небольшую тыквенную сладость в блюдах.
Ингредиенты:
Тыква - 250 г
Мука - 100 г
Яйцо - 1 штука
Зелень - 4 веточки
Сыр - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Тыкву трём на тёрке. У меня была своя натертая замороженная. Кстати заморозила я её только в конце апреля, до этого прошлогодний урожай прекрасно хранился при комнатной температуре. Если используете замороженную тыкву (или если свежая очень сочная), то необходимо отжать лишнюю влагу.
2. Далее добавляем яйцо, муку, зелень с измельчённым чесноком, тёртый сыр, соль.
3. Всё перемешиваем и выпекаем в вафельнице.
Вот три ходовых рецепта в нашей семье. По мере дальнейшего использования вафельницы будем дополнять каталог вкусных рецептов. Скоро сезон овощей, будем часто готовить такие вафли. Тем более готовятся они без особых хлопот: некоторые ингредиенты натёр, с остальными смешал, готово! Самое сложное при работе с вафельницей - дождаться, когда приготовятся все вафли.
Всем приятного аппетита. Готовьте сами вместе с нами! Ваш КД))