Как я научилась готовить вкусно и дёшево — 5 рецептов

Готовить дома может быть и вкусно, и недорого! За пару недель я проверила простые рецепты из доступных продуктов и сэкономила на еде до 2 000 ₽. Делюсь пятью приёмами и рецептами, которые помогут вам накормить семью и не потратить лишнего. Подписывайтесь и айда готовить!

1. Планируйте меню на неделю — меньше потерь, больше выгоды

Перед походом в магазин составьте список блюд и необходимых ингредиентов. Так вы точно узнаете, как экономить на еде и питаться вкусно, а остатки используете для завтрака или ужина в других рецептах — суп из овощных обрезков или омлет с сыром.

2. Буженина из свиного окорока — готовим на несколько приёмов

Рецепт бюджетной буженины

• 1 кг свиного окорока
• Соль, перец, лавровый лист
• Немного горчицы для маринада

Приготовление:

1. Натрите окорок солью, перцем и горчицей.
2. Заверните в фольгу и запекайте при 180 °C 2–2,5 ч.
3. Остудите, нарежьте и используйте в салате с овощами или тёплых бутербродах.

Так вы получите сытный обед, а заготовка прослужит несколько дней.

3. Запечённая картошка с травами — классика за копейки

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• Оливковое или подсолнечное масло
• Смесь сушёных трав (розмарин, тимьян)
• Соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте картофель дольками, смешайте с маслом и специями.
2. Запекайте при 200 °C 40–50 мин.

Такой гарнир из недорогих ингредиентов идеально дополняет мясо или рыбу и не содержит лишних калорий.

4. Салат с бужениной и овощами — быстрый и лёгкий

Соедините тонкие ломтики оставшейся буженины, свежие огурцы, помидоры, зелень и заправьте смесью соевого соуса и кунжутного масла. Этот рецепт из сезонных овощей готовится менее чем за 10 мин. и подходит для лета и межсезонья.

5. Грибной паштет и запеканка 2 в 1

Грибной паштет

• 300 г шампиньонов
• 100 г плавленого сыра
• 1 луковица, 1 зубчик чеснока

1. Обжарьте лук и чеснок, добавьте грибы, тушите 10 мин.
2. Перекрутите в блендере с сыром.

Запеканка из остатков

На дно формы выложите картофель, сверху грибной паштет, посыпьте сыром и запекайте 15 мин.

Получается два недорогих блюда из одних ингредиентов, экономя до 200 ₽ за раз.

Проверьте себя: какой рецепт попробуете первым? Делитесь результатами и находками в комментариях!

Полезные ссылки для ещё большей экономии:

• 5 неожиданных приёмов, чтобы экономить в интернет-магазинах и покупать дешевле
• Как я сократила расходы на продукты на 30 % — проверенные приёмы
• 10 идей для семейного досуга без затрат (мама пробовала!)

Используйте эти лайфхаки для экономного питания дома, сохраняйте бюджет и наслаждайтесь домашними блюдами!