Выбираем лучшую основу для окрошки: сыворотка, газировка или квас

Окрошка — любимое летнее блюдо многих, и выбор основы играет ключевую роль в ее вкусе. Рассмотрим плюсы трех популярных вариантов: сыворотки, газировки и кваса.

Сыворотка — это классика, известная своим легким кисловатым вкусом, который отлично освежает. Для окрошки на сыворотке вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 мл сыворотки, 3 отварных картофелины, 3 яйца, 2 свежих огурца, 300 г вареной колбасы или курицы, зелень, соль и перец по вкусу. Все компоненты нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сыворотку и хорошо перемешиваем.

Газировка — неожиданное, но весьма интересное решение. Она придает окрошке пикантность за счет пузырьков. Рецепт похож на предыдущий: нужно соединить 500 мл минеральной воды с газом с традиционными компонентами — картофелем, яйцами, огурцами и мясом. Добавьте зелень и заправьте сметаной.

Квас — наиболее популярный вариант. Его насыщенный вкус прекрасно дополняет свежие продукты. Для такой окрошки понадобится 500 мл кваса. Нарежьте все ингредиенты — картофель, яйца, огурцы и колбасу — и залейте квасом. Добавьте горчицы по вкусу для пикантности.

Какая основа лучше — решать вам. Попробуйте все и найдите свой идеальный вкус для летнего обеда или ужина.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Курабье — печенье, которое возвращает в детство: готовим по ГОСТу и выбираем начинку. Посмотреть рецепт.
• Яблочный гратен. Смотреть список ингредиентов.
• Ленивая ачма из лаваша. Открыть инструкцию.