Раньше я пыталась быть "современной". На завтрак — овсянка с чиа. На обед — боул с киноа и авокадо. На ужин — кефир, чтобы «не перегружать». Но вместо лёгкости я получала вздутие, усталость и холод даже летом. И однажды я вспомнила: в детстве всё было проще. Ели мы обычно. Варили. Тушили. Запекали.
И вот однажды я просто достала кастрюлю и сварила щи — как мама. Без суперфудов, но с теплом. С того момента моя система питания изменилась полностью. И тело отреагировало — быстро и благодарно.
Мини-тест: пора ли вам возвращаться к тёплой еде?
Поставьте «да» или «нет»:
- После «лёгкого» ужина вы не засыпаете, а ворочаетесь?
- Бывало, что после салата с огурцом — ощущение холода и урчание в животе?
- Часто чувствуете тяжесть и зябкость без причины?
- Живот реагирует на кефир, фрукты, смузи?
- Хочется чего-то тёплого, но вы боитесь «раздобреть»?
Если вы ответили «да» хотя бы на 2 вопроса — значит, организм подаёт сигналы. Он устал от сырых продуктов, от холода и перегрузок.
Что я стала готовить — и почему это работает
1. Овощной суп или бульон — как база
Пару раз в неделю варю лёгкий суп: капуста, лук, морковь, немного картошки или перловки. Иногда — просто бульон с петрушкой. Это еда, которую тело не боится.
Что изменила:
- никакого жареного, только тушение и варка;
- соль — в меру, специи — щадящие;
- масло — добавляю в тарелку, а не в кастрюлю.
Что почувствовала:
Через пару дней исчезло ощущение «тяжёлого» живота, нормализовался стул, появилась бодрость. И главное — не хотелось есть каждые два часа.
2. Тёплые компоты и узвары вместо воды “по моде”
Вместо 2 литров “чистой воды” — теперь у меня на столе отвар из сухофруктов. Без сахара. Просто яблоки, груша, чёрнослив.
Это не просто напиток, а поддержка для печени и кишечника.
И ещё — овсяный отвар. Варю 2 ложки геркулеса на 500 мл воды, остужаю, добавляю щепотку корицы. Это — вечерний “чай” вместо кефира, который раньше вызывал вздутие.
3. Тушёные овощи вместо сырых салатов
Ушла от привычки накидать в тарелку огурцов и капусты “для лёгкости”.
Теперь тушу капусту, кабачки, брокколи с ложкой масла. Иногда добавляю немного чечевицы. Вкусно, сытно и — главное — спокойно для желудка.
Я заметила: перестало “крутить” в животе, больше нет скачков сахара после еды, и не хочется перекусывать.
Что я убрала из рациона — и больше не скучаю
- Холодные салаты, особенно вечером
- Кефир и фрукты после 18:00
- Перекусы из хлебцев, йогуртов и «здоровых» снежков
- Смеси из сырой свёклы, моркови и других жёстких овощей
А что взамен?
- Суп — в любое время суток
- Тушёная капуста с укропом
- Печёные яблоки с корицей
- Гречка с овощами и ложкой топлёного масла
- Компоты без сахара, овсяный отвар, травяные чаи
Что я получила
- Сон стал глубже и спокойнее
- Прошли вздутие и частые “бурления”
- Энергия стабилизировалась — без резких спадов
- Поджелудочная “затихла” — раньше часто болела после еды
И самое главное — я снова чувствую контакт с телом. Пища больше не становится врагом. Она даёт ресурс. А не вызывает тревогу.
Важно
Статья написана в ознакомительных целях и не заменяет консультации врача. Берегите себя и здоровье!
Если вы хотите видеть больше важной, интересной и полезной информации и вам интересны такие статьи, то обязательно подпишитесь на канал — тогда вы точно их не потеряете!
Приглашаю также почитать и другие мои статьи: