Когда вы слышите слова "пивная страна", что всплывает в голове? Германия, Чехия, может, Бельгия с её криком? А вот и нет! На первом месте по производству пива в мире — Китай. Да-да, тот самый, где зелёный чай, палочки, Великая стена, а теперь еще лучшие электрокары и пиво.
Я узнал об этом случайно — уже находясь в Китае, зашёл в магазин в попытке найти "что-нибудь местное". В итоге мужик ткнул на зелёную банку и показал одобрительно палец вверх. Внутри оказалось прозрачное светлое пиво — лёгкое, чуть сладковатое. Не скажу, что это было лучшее пиво в моей жизни, но оно идеально подошло под жаркий вечер и острые закуски.
Вернувшись в отель, я загуглил. И тут начался настоящий культурный шок. Китай производит больше пива, чем любая другая страна в мире — более 350 миллионов гектолитров в год! Для сравнения: Германия — около 85 млн. И знаете, куда оно идёт? В основном — внутри страны, потому найти рынок больше можно разве что в Индии. Китайцы пьют своё пиво, и делают это массово.
Есть гиганты вроде Tsingtao и Snow Beer (самый продаваемый бренд пива в мире, кстати). Есть крафтовые бары, в том числе, в туристическом Хайнане. Есть уличные шашлычные, где бокал пива — такой же обязательный элемент, как и соевый соус.
Пивная культура Китая сильно отличается от европейской: здесь пьют быстро, холодно, много. Почти всегда — под еду. Чаще всего — легкое пиво 3-4%, чтобы не пьянеть, а наслаждаться процессом.
И вот главный нюанс был в том, что в России можно найти теперь тоже самое пиво. Китай и в России стал одним из главных поставщиков пива, поэтому заходишь в какой-нибудь О’кей и видишь тот же самый Tsingtao, правда несколько дороже, чем в Китае. Ну а как еще могло быть.
А вы пробовали Китайское пиво? Делитесь впечатлениями в комментариях