Всем доброго и вкусного дня!
Приехав в Адлер, решили подождать заселения в отель в ресторанчике Дед Хинкалыч. Сочи нас встретил непогодой и фото снаружи не так много
Промокшие под дождём и уставшие после долгого перелёта, мы, со своими огромными рюкзаками, ввалилилсь в кафе, где нас встретила очень дружелюбная официатка, которая быстро нашла нам столик, несмотря на плотную посадку в обеденное время
Цены в меню оказались достаточно бюджетными, особенно после цен в кафе аэропорта Новосибирска, поэтому мы решили попробовать максимальное количество хинкали.
Чтобы не перепутать начинку, хвостики у них разной формы
А ещё, в меню, для таких несведующих, как мы, есть краткая, но понятная инструкция, как правильно есть хинкали.
Мы заказали долму с бараниной, ну и, конечно, хинкали. Долму принесли раньше.
За 490 рублей порция долмы совсем небольшая. Листья аккуратно свёрнуты, но видно, что сами долминки крошечные.
Первое разочарование от размера, сменилось полным восторгом, после первого кусочка. Мне уже давно не доводилось есть такую долму. Риса почти нет, а вот фарш из баранины имеет свой насыщенный и неповторимый вкус и текстура именно фарша, а не перетёртой в труху бумаги, как это часто бывает. Специи есть, но в меру. Они не забивают баранину, а мягко подчёркивают её и прекрасно сочетаются с виноградными листьями.
Но это блюдо только для любителей баранины. Дима попробовал, но специфический вкус мяса не оценил. Поэтому, к моему великому удовольствию, вся долма досталась лишь мне одной.
Мы заказали все хинкали, кроме сладких, поэтому огромное блюдо нас слегка испугало. Мы засомневались, не переоценили ли свои возможности по поеданию. Но позже, пришлось всё же ещё дозаказать немного.
После восторга от долмы, я возлагала большие надежды на хинкали с бараниной, но они меня разочаровали. Никакой баранины там не чувствуется, только специи. Фарш перетёрт так, что напоминает пельмени из магазина. И говядина и баранина практически на один вкус.
Диме понравилась классическая начинка из свинины, говядины и зелени, но, неожиданно, его фаворитом стали сырные. А для меня на первое место вырвались грибные.
Удивительно, но грибная начинка здесь не безвкусная. Это достаточно крупно нарезанные грибочки в соусе с ярким вкусом и даже лёгким грибным ароматом. А на втором месте сезонные хинкали с горбушей и шпинатом
Конечно, сумма была бы гораздо меньше без алкоголя, о чём нам прямо и написали в чеке.
Несмотря на то, что нам понравилось не всё, если бы Старик Хинкалыч был в нашем городе, мы бы с удовольствием попробовали все блюда из меню, тем более, что ценовая политика здесь достаточно демократична.
Вот такой сегодня обзор ресторана. Спасибо, что дочитали до конца!
До новых вкусных и не очень встреч!