Утоляет жажду лучше всего: самые вкусные рецепты холодного чая для жаркого лета

В жаркую погоду для быстрого утоления жажды лучше всего подходят охлажденные напитки, такие как зеленый чай, квас, прохладные кофейные коктейли и вода с лимоном. Об этом корреспонденту РИАМО рассказал бренд-шеф и историк кулинарии Антон Прокофьев. По его словам, из горячих напитков в летнюю жару предпочтительнее пить только зеленый чай.

«Утолять жажду в жаркую погоду лучше всего охлажденными напитками — например, айс ти, то есть холодным чаем с лимоном. Также отлично подходят летом кофейные коктейли и квас. А вот сладкие газировки в целом не очень полезны для здоровья», — отметил эксперт.

Кроме того, Прокофьев подчеркнул, что для эффективного насыщения организма влагой хорошо подходят лимонады и вода с добавлением цитрусовых фруктов.

В жаркую погоду особенно важно регулярно пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания и поддерживать нормальное функционирование организма. Обильное потребление воды и охлажденных напитков помогает восполнить потерю влаги через пот и снизить риск теплового удара. Правильный гидратационный режим способствует сохранению энергии, улучшает самочувствие и укрепляет иммунитет в жаркую погоду.

3 освежающих чайных напитка для жаркого лета

1. Мятно-цитрусовый холодный чай

Ингредиенты:

• 1 л крепкого зелёного чая
• 1 апельсин (ломтики)
• ½ лимона (ломтики)
• 5–7 веточек свежей мяты
• 2 ст. л. мёда (по желанию)
• Лёд

Приготовление:

1. Заварите чай, дайте остыть до комнатной температуры.
2. Добавьте цитрусовые, мяту и мёд, перемешайте.
3. Охладите 2–3 часа в холодильнике. Подавайте со льдом.

2. Ягодный чайный лимонад

Ингредиенты:

• 1 л чёрного чая (можно фруктового)
• 200 г смеси ягод (клубника, малина, смородина)
• 3–4 веточки базилика
• 1 лимон (сок)
• 1 ст. л. сахара или сиропа
• Газированная вода (по желанию)

Приготовление:

1. Разомните ягоды, смешайте с чаем, лимонным соком и сахаром.
2. Добавьте базилик, настаивайте 1 час.
3. Процедите, разлейте по стаканам. Можно долить газировку.

3. Имбирно-яблочный чай со специями

Ингредиенты:

• 1 л ройбуша или каркаде
• 1 зелёное яблоко (дольки)
• 3 см корня имбиря (ломтики)
• 1 палочка корицы
• 2 звёздочки бадьяна
• Лёд

Приготовление:

1. Заварите чай с имбирём и специями, остудите.
2. Добавьте яблоки, настаивайте 2 часа в холодильнике.
3. Подавайте с колотым льдом.

Совет: Для большей свежести добавьте в любой напиток ломтики огурца или листья стевии! Эти рецепты не только утоляют жажду, но и богаты антиоксидантами. Отлично заменяют магазинные лимонады.