Необычный и вкусный рецепт — "Картофельные розы с ветчиной и сыром"

Предлагаю вам необычный и вкусный рецепт — "Картофельные розы с ветчиной и сыром". Это красивое и аппетитное блюдо, которое удивит гостей и домочадцев!

Ингредиенты:

• 4–5 крупных картофелин (лучше твердых сортов)
• 150 г ветчины или вареной колбасы
• 150 г твердого сыра (например, гауда или чеддер)
• 100 мл сливок (20%)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. сушеного чеснока
• Соль, черный перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла
• Зелень (петрушка/укроп) для подачи

Приготовление:

1. Подготовка картофеля:
   Очистите картошку и нарежьте очень тонкими ломтиками (можно использовать овощечистку или мандолину).
   Замочите ломтики в теплой воде на 10 минут, чтобы они стали гибкими.
2. Начинка:
   Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
   Сыр натрите на крупной терке.
   Чеснок пропустите через пресс.
   В миске смешайте ветчину, сыр, сливки, чеснок, паприку, сушеный чеснок, соль и перец.
3. Формирование "роз":
   Достаньте картофельные ломтики и промокните бумажным полотенцем.
   Выкладывайте ломтики внахлест (5–6 штук в ряд), слегка прижимая.
   На край положите 1 ч. л. начинки и аккуратно сверните в рулет. Должна получиться "роза".
4. Выпекание:
   Разогрейте духовку до 180°C.
   Смажьте форму маслом, выложите "розы" вертикально.
   Сбрызните растительным маслом, накройте фольгой и запекайте 25 минут.
   Затем снимите фольгу и запекайте еще 15–20 минут до румяной корочки.
5. Подача:
   Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими!

Эти картофельные розы выглядят эффектно, а вкус — просто восхитительный! Отлично сочетаются со сметаной или свежим салатом.

Попробуйте — это того стоит! 😊