Я живу на Филиппинах уже более 5 лет, у нас большой участок почти гектар, свой дом. Когда ты впервые приезжаешь на Филиппины — особенно из России — тебя встречает солнце, доброжелательные улыбки, пляжи, кокосы и ощущение, что ты попал в рай.
Но вот проходит неделя, вторая, ты начинаешь вникать в быт, замечаешь детали — и понимаешь: тут всё… по-другому.
Причём настолько, что поначалу хочется сказать: «Да вы издеваетесь!»
А потом — привыкаешь. Ну, почти. В России гриль — это пикник. Ну, максимум, что-то праздничное на даче.
На Филиппинах гриль — это как чайник в квартире, он просто везде.
Каждые 500 метров кто-то жарит курицу, свинину, внутренности (да, их тоже). Утро? Гриль. Полдень? Гриль. Ночь? Тоже можно.
И что интересно — у каждого свой «секретный» маринад, но всё пахнет одинаково: дым, специи и жир на углях. А ещё — эта еда реально вкусная. Даже если ты 6 лет не ел мясо (проверено на себе). Представь: ты в деревне. Вроде бы тихий вечер. И тут врубает сосед караоке.
Не тихонько себ