Фальсифицированные, просроченные и испорченные товары продавали в карельских магазинах «Светофор». Россельхознадзор арестовал 1,36 тонны животноводческой продукции, сообщили в ведомстве.
Также на исследование отправили 13 проб отобранной продукции, в 8 нашли несоответствия, из них 5 – в молочной продукции по показателям фальсификации.
В сгущенных сливках из Брянской области, сливочном масле и сметане из Ставропольского края, плавленом сыре из Ульяновской области, твороге из Ивановской области обнаружили растительные жиры, что указывает на подделку. В масле, сливках сгущенных и сметане нашли сорбиновую кислоту, в твороге – микробную трансглутаминазу.
Фальсифицированную продукцию арестовали, о нарушениях сообщили в Россельхознадзор по месту нахождения предприятий-изготовителей.
В отношении должностных лиц и юридического лица возбуждены административные дела. В ближайшее время определятся, как поступить с арестованной продукцией. Сейчас магазины сети низких цен проверяют по поручению российского правительства.
Примечание: растительные жиры стигмастерин, кампестерин, бета-ситостерин используют как заменители более дорогого молочного жира.
Сорбиновая кислота - пищевой консервант, может вызвать пищевую аллергию, способствует разрушению витамина B12 в организме.
Микробная трансглутаминаза запрещена при производстве пищевой продукции в России и Евразийском экономическом союзе. Ее используют для фальсификации пищевой продукции (склеивание мелких кусочков мяса и рыбы, зернение творога и пр.), чтобы скрыть низкое качество сырья. © «Петрозаводск говорит»