Vaib.uz (Узбекистан. 4 июня). В Сырдарьинской области пресечён очередной случай незаконной перевозки мяса сомнительного происхождения. Как сообщили в правоохранительных органах, 25 мая на трассе Карши – Ташкент сотрудники остановили белый автомобиль Lacetti, в багажнике которого обнаружили 361 килограмм мяса, не имевшего никаких сопроводительных документов и ветеринарных сертификатов.
По словам водителя, он не знал, что за мясо везёт, и уверял, что продукт принадлежит не ему. Якобы знакомый попросил его просто «доставить груз» в Ташкент. На вопрос, зачем и кому именно, водитель внятного ответа дать не смог.
Позже, по результатам лабораторной экспертизы, проведённой управлением ветеринарии и развития животноводства Сырдарьинской области, было установлено, что это ослиное мясо.
Логично предположить, что такая крупная партия ослятины могла быть предназначена для подпольной переработки — например, в колбасу. Также его часто смешивают с говядиной или кониной и используют в фастфуде в качестве начинки для самсы или мантов.
На первый взгляд, ослятина — вроде бы мясо, как и любое другое. Однако в Узбекистане убой ослов и торговля их мясом запрещены, и на это есть веские причины. Например, оно не проходит ветеринарный контроль, а животные, как правило, забиваются в кустарных условиях. Поэтому риск заражения инфекциями (бруцеллёз, сибирская язва, паразиты) крайне высок.
В настоящее время по факту перевозки незаконного мяса проводится проверка. Ожидается, что по итогам расследования будут приняты соответствующие меры, включая установление цепочки поставки и конечных получателей груза. Пока же остаётся открытым вопрос: сколько таких партий уже успели доехать до столицы?
Этот случай — ещё одно напоминание: будьте бдительны, когда едите вне дома. Не вся самса одинаково полезна.