Среди бескрайних просторов Горного Алтая, где сливаются границы России, Монголии, Казахстана и Китая, затеряно удивительное село с необычным названием — Беляши. Местные зовут его Джазатор, а официальные карты упрямо пишут — Беляши. Это место — не только географическая точка на карте, но и живое свидетельство истории, культуры и уникальной природы Алтая. Село Беляши (Джазатор) расположено в долине одноимённой реки, у подножия Южно-Чуйского хребта, между плато Укок и заснеженными вершинами. Высота над уровнем моря — около 1656 метров, а окружающие горы поднимаются до 2200 метров и выше. В ясную погоду отсюда виден пик Иикту, главная вершина Южно-Чуйского хребта (3940 м). Местность поражает своей дикостью: здесь нетронутая степь, бурные реки, а рядом — знаменитое плато Укок, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Название «Беляши» вызывает улыбку у туристов, но к кулинарии оно не имеет отношения. По одной из версий, оно происходит от алтайского «Белеши» — «маленькая седловина у гор», по друг