Фрукты и ягоды, которые часто продаются вдоль трасс, могут представлять большую опасность для здоровья человека. Об этом рассказала преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
— Плоды, длительное время находящиеся у проезжей части, накапливают вредные вещества из выхлопных газов и дорожную пыль вместе с содержащимися в ней микроорганизмами. Особенно это касается ягод, которые часто продаются в открытых лотках без защиты от загрязнений, — уточнила эксперт.
Золотарева отметила, что соединения тяжелых металлов и полициклические ароматические углеводороды лишь повышают риск заразиться болезнью. Именно эти компоненты легко проникают в мякоть плодов, их мытье при этом не помогает.
— Регулярное употребление подобных продуктов способствует накоплению токсинов в организме. Особую опасность представляют ягоды с мягкой поверхностью — они особенно интенсивно накапливают вредные вещества, а также их тяжело вымыть из-за риска повредить ягоды, — цитирует ее слова «Лента.ru».
Летние купания — традиция, которая помогает получать больше удовольствия от тепла, поэтому многие с нетерпением ждут старта сезона. Когда именно его начинать и почему стоит избегать некоторых водоемов, напомнила врач Ольга Уланкина.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Книжный фестиваль «Красная площадь»: что купить почитать и на что посмотреть
И обменялись кольцами... из фольги: звезды поделились воспоминаниями о детстве