Цены на свежую икру нерки выросли до 9,5 тысячи рублей за килограмм. Это на две тысячи рублей больше, чем в прошлом году, сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его словам, которые приводит «Интерфакс», стоимость продукта может вырасти к декабрю еще на 50%.
Савельев считает, что к концу года розничная стоимость красной икры в центральных регионах России может достигнуть 15 тысяч рублей за килограмм. Это сопоставимо с пиковыми ценами на икру в прошлом году, пояснил он.
Согласно прогнозу ученых, вылов тихоокеанских лососей в 2025 году может увеличиться до 311,7 тысячи тонн. При этом в прошлом году этот показатель составлял 235 тысяч тонн.
Вместе с этим президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что икра будет дешеветь, если не будет спекуляций. По его словам, в текущем году объем производства икры будет выше 10-11 тысяч тонн. Это значение соответствует среднегодовому уровню ее потребления в стране, отметил Зверев.