Яйца — продукт, который можно найти в любом магазине. Споры о влиянии яиц на здоровье не утихают. Одни утверждают, что желток содержит много жира и холестерина, что может навредить печени. Другие, наоборот, считают яйца полезными для организма и мышц.
Яйца и печень: друзья или враги?
Печень — главный фильтр нашего организма. Для её здоровья важен холин, который в большом количестве содержится в желтке. Дарья Русакова, врач-диетолог, подтверждает, что яйца — ценный продукт, но их чрезмерное употребление может быть вредным для людей с заболеваниями печени. Всё дело в дозировке, а не в самом продукте.
Польза холина и других веществ
Холин помогает печени выводить жиры, предотвращая их накопление в клетках. Это снижает риск развития неалкогольного жирового гепатоза. Одно яйцо покрывает до 40% дневной потребности в холине. Кроме того, яйца содержат селен и метионин, которые защищают печень от токсинов и помогают ей восстанавливаться после нагрузок.
Когда яйца могут навредить
Если у вас есть проблемы с желчным пузырём или печенью, ежедневное употребление яиц может быть вредным. Желток стимулирует выработку желчи, что при некоторых заболеваниях может вызвать обострение. Поэтому перед изменением рациона стоит проконсультироваться с врачом, пишет «Едим Дома».
Сколько яиц можно есть
Для здорового человека 1–2 яйца в день — это норма, которую подтверждают специалисты. Важно не жарить их на масле и не сочетать с беконом и майонезом. Постоянное употребление яиц не вредно для печени, а наоборот, полезно, если вы здоровы и прислушиваетесь к своему организму. Главное — подходить к делу с умом.