Залежался хлеб? Не спешите выбрасывать! Приготовим уютный хлебный пудинг с яблоками — нежный, ароматный и очень бюджетный десерт. Напоминает бабушкины рецепты, когда ничего не пропадало зря!
Ингредиенты (на форму 20×20 см):
✔ Черствый хлеб/батон — 300 г (≈0 руб., ведь это остатки!)
✔ Яблоки — 2 шт. (≈30 руб.)
✔ Молоко — 300 мл (≈30 руб.)
✔ Яйца — 2 шт. (≈20 руб.)
✔ Сахар — 3 ст. л. (≈5 руб.)
✔ Корица — ½ ч. л. (по желанию)
✔ Изюм или орехи — горсть (≈15 руб., опционально)
Итого: ≈ 100 рублей (а если хлеб свой — ещё дешевле!)
Секреты идеального пудинга
🍞 Хлеб лучше слегка подсушить — так он лучше впитает заливку.
🍎 Яблоки можно заменить грушами или бананами — на ваш вкус.
🍯 Для карамельного вкуса — перед выпечкой посыпать сахаром (получится хрустящая корочка).
Пошаговый рецепт
1. Подготовить основу
- Хлеб нарезать кубиками.
- Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими дольками.
2. Сделать заливку
- Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и корицу.
- Залить хлеб, аккуратно перемешать и оставить на 10 минут (чтобы хлеб пропитался).
3. Собрать и запечь
- В форму выложить слоями: хлеб → яблоки → изюм/орехи.
- Выпекать 30–35 минут при 180°C до золотистой корочки.
Как подавать?
▪ Тёплым со сметаной — для нежности.
▪ С шариком мороженого — как ресторанный десерт.
▪ С чаем или кофе — для идеального полдника.
А вы готовите десерты из остатков хлеба? Делитесь своими рецептами в комментариях!
❤️ Если понравился рецепт — ставьте лайк и подписывайтесь! Готовим вкусно, экономно и без отходов! 🍞🍏