Привет, друзья! 👋 Сегодня расскажу вам о настоящей палочке-выручалочке для незапланированных гостей или когда хочется чего-то вкусненького, а готовить лень. Знакомьтесь – сырный рулет из того, что всегда под рукой!
Почему это бомба?
- Готовится быстрее, чем закипает чайник
- Ингредиенты – проще некуда
- Вкуснотища – пальчики оближешь!
- Можно бесконечно экспериментировать с начинкой
Что нам понадобится:
- Яйца – 5 шт. (возьмите свеженькие, не жалейте)
- Майонез – 150 г для теста + 40 г для начинки
- Плавленые сырки – 2 шт. (берите любимые, главное – не замороженные)
- Твердый сыр – 50 г (любой, какой найдете)
- Чеснок – 1-2 зубчика (любители острого могут добавить больше)
- Зелень – зеленый лук и укроп (свежий – вкуснее!)
Как готовим? Проще простого!
- Смешиваем яйца с майонезом и взбиваем миксером до увеличения объема. Это наша основа для рулета.
- Подготавливаем противень с пергаментом. Если сомневаетесь в бумаге – смажьте маслом. Размер – примерно 34х22 см.
- Выпекаем основу в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Получится нежный, воздушный корж.
- Готовим начинку: трем плавленый и твердый сыр, пропускаем чеснок через пресс, добавляем зелень и майонез. Перемешиваем до однородности.
- Собираем рулет: на остывший корж равномерно распределяем начинку и с помощью пергамента сворачиваем в рулет.
- Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Можно и на ночь – будет только вкуснее!
Лайфхаки от шеф-повара:
- Если корж ломается – не паникуйте! Просто смажьте места разломов майонезом и соедините обратно.
- Нет пергамента? Используйте фольгу – тоже отлично работает!
- Хотите разнообразия? Добавьте в начинку:
- Крабовые палочки
- Копченую колбаску
- Оливки
- Грибы
- Огурцы
- Кальмары
Подача:
Нарезаем рулет толщиной 8-10 мм. Можно выложить на красивую тарелку, украсить зеленью и – вуаля! Гости в восторге, а вы – королева (или король) импровизации! 👑
P.S. Этот рулет – отличный способ использовать остатки продуктов в холодильнике. Экспериментируйте с начинками и делитесь своими вариантами в комментариях! 🍴
Готовьте с удовольствием и помните: даже из простых ингредиентов можно создать кулинарный шедевр! 🎯