Пицца с ананасами и курицей — одна из самых популярных и любимых вариаций. Сладкий ананас в сочетании с сочной курицей создают неповторимый вкус, который понравится всем. Этот рецепт идеально подходит для вечеринок, семейного ужина или дружеских посиделок.
Ингредиенты
Для приготовления гавайской пиццы вам понадобятся:
- Тесто для пиццы — 500 г
- Куриная грудка — 250 г
- Консервированные ананасы — 1 банка (кольцами или кусочками)
- Моцарелла — 200 г
- Томатный соус — 200 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Специи (по вкусу): паприка, черный перец, сушеный чеснок, базилик, орегано
- Оливковое масло — для смазывания противня
- Свежие листья базилика — для украшения
Приготовление
Подготовка теста:
- Раскатайте тесто для пиццы в круг диаметром около 30 см.
- Если тесто дрожжевое, дайте ему постоять 15-20 минут.
- Смажьте противень оливковым маслом.
Приготовление курицы:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
- Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте специи по вкусу (паприку, черный перец, сушеный чеснок) и готовьте еще 2-3 минуты.
- Дайте курице немного остыть и выложите ее на тесто.
Подготовка ананасов:
- Если ананасы консервированные, слейте сок и нарежьте их небольшими кусочками или кольцами.
- Выложите ананасы поверх курицы.
Приготовление томатного соуса:
- Если вы используете готовый соус, нанесите его тонким слоем на тесто, оставляя края свободными.
- Если вы делаете соус самостоятельно, смешайте помидоры с оливковым маслом, добавьте специи (базилик, орегано) и доведите до кипения. Затем слегка остудите и нанесите на тесто.
Добавление сыра:
- Натрите моцареллу на крупной терке.
- Посыпьте пиццу сыром, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Запекание:
- Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 220°C духовку на 15-20 минут.
- Следите за пиццей, чтобы она не подгорела. Как только сыр расплавится и станет золотистым, пицца готова.
Подача:
- Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть.
- Перед подачей украсьте пиццу свежими листьями базилика и капельками оливкового масла.
Советы для лучшего вкуса
- Куриное филе: Для более насыщенного вкуса можно предварительно замариновать курицу в соевом соусе с добавлением чеснока и специй.
- Ананасы: Используйте свежие ананасы, если есть возможность. Они придадут пицце более яркий и натуральный вкус.
- Сыр: Для лучшего расплавления и аппетитной корочки используйте смесь моцареллы и другого сыра, например, пармезана или чеддера.
Заключение
Пицца с ананасами и курицей — это простой и вкусный рецепт, который обязательно понравится всей семье. Следуя этим шагам, вы сможете приготовить идеальную гавайскую пиццу, которая станет настоящим украшением вашего стола. Bon appétit!