Как приготовить пасту Болоньезе в домашних условиях? Решил поделиться личным рецептом, который не хуже на мой взгляд, чем в итальянских ресторанах, поэтому если ты не ленивый и любишь вкусно поесть, бери на заметку! Ингредиенты для приготовления 2 порций: Мясной фарш (свинина-говядина) —150 гр. Чеснок — 1 зубчик Лук репчатый — 0.5 луковицы Морковь — 20 гр. Масло растительное — 20 гр. Сыр твёрдый тертый — 30 гр. Тёртые или резанные помидоры — 200 гр. Спагетти - 200 гр. Способ приготовления: Лук, морковку и чеснок мелко нашинковать и обжарить с мясным фаршем на растительном масле в глубокой сковородке. После легкой обжарки добавляем резанные помидоры и 200 мл кипячёной воды. На медленном огне соус тушится 20-30 мин. После того, как соус готов сбиваем его ручным блендером до густой консистенции. В отдельной кастрюле отвариваем Спагетти, Пенне или что кому нравится до состояния альденте и перекладываем в сковороду, где у нас мясной томатный соус и доводим до готовности примерно 3 мин. д
Как приготовить пасту Болоньезе в домашних условиях? Решил поделиться личным рецептом, который не хуже на мой взгляд, чем в итальянских ресторанах, поэтому если ты не ленивый и любишь вкусно поесть, бери на заметку!
Ингредиенты для приготовления 2 порций:
Мясной фарш (свинина-говядина) —150 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Лук репчатый — 0.5 луковицы
Морковь — 20 гр.
Масло растительное — 20 гр.
Сыр твёрдый тертый — 30 гр.
Тёртые или резанные помидоры — 200 гр.
Спагетти - 200 гр.
Способ приготовления:
Лук, морковку и чеснок мелко нашинковать и обжарить с мясным фаршем на растительном масле в глубокой сковородке.
После легкой обжарки добавляем резанные помидоры и 200 мл кипячёной воды. На медленном огне соус тушится 20-30 мин.
После того, как соус готов сбиваем его ручным блендером до густой консистенции.
В отдельной кастрюле отвариваем Спагетти, Пенне или что кому нравится до состояния альденте и перекладываем в сковороду, где у нас мясной томатный соус и доводим до готовности примерно 3 мин. добавляем соль, перец по вкусу.
Выкладываем в глубокую тарелку, сверху посыпаем тёртым сыром Пармезан и для красоты и аромата листик зелёного базилика. Готово!
И не забудьте бокальчик красного, какого-нибудь - Санджовезе, которое поднимет вам аппетит и настроение.